Andreas Pranatalta
SETIAP pergantian tahun, pasti ada saja hal-hal yang diprediksi ramai digandrungi, seperti fashion, kosmetik, hingga makanan. Selalu ada jenis makanan atau bumbu yang menjadi tren setiap tahun. Restoran, kafe, dan gerai siap saji tidak mau ketinggalan dengan menyajikan menu-menu baru musiman sesuai apa yang digemari masyarakat.
Mengutip laman ANTARA, Rabu (5/12), Head of Marketing GrabFood – Grab Indonesia, Hadi Surya Koe menuturkan prediksi tren makanan di 2022 versi makanan sehat.
“Adanya pandemi COVID-19 juga berpengaruh pada gaya hidup masyarakat Indonesia. Menurut survei yang dilakukan oleh NielsenIQ bersama Grab kepada lebih dari 13 ribu responden, diketahui bahwa tujuh dari 10 masyarakat Indonesia ingin makan makanan sehat secara teratur,” kata Hadi.
Baca juga:
70 persen responden, lanjut Hadi, rela membayar uang lebih banyak demi makanan sehat. Apa saja jenis makanan yang dimaksud? Menurut Hadi, ragam makanan sehat yang digemari konsumen meliputi jus, sup, salad, roti lapis, dan makanan kukus. Kepopuleran makanan sehat diprediksi terus berlanjut pada 2022 seiring perhatian masyarakat terhadap kesehatan yang kian intensif saat pandemi.
Laman Forbes juga menyebutkan ada beberapa makanan yang diprediksi populer di 2022, seperti ayam panggang, iga, keripi kentang, hingga makanan panggang lainnya. Setelah menghadapi masa pandemi, pendiri Hero Donut dan Birmingham Alabama, Wil Draker berpendapat orang-orang akan beralih ke makanan sehat. Menurutnya, makanan sehat seperti vegan dan nabati akan menjadi tren di 2022.
Baca juga:
Beberapa waktu lalu, Hadi juga memberikan data terkait makanan yang paling banyak dipeasn sepanjang 2021, salah satunya martabak. Beberapa tahun belakangan, kian bermunculan inovasi yang membuat isian martabak lebih bervariasi, bukan cuma cokelat, keju dan kacang, tapi cokelat toblerone, Nutella, matcha, atau red velvet.
Selain itu juga ada bola-bola daging lezat dalam kuah bening panas, alias bakso. Makanan ini bisa kita temui lewat aplikasi pesan antar, gerobak yang lewat depan rumah, mal, atau restoran. Karena sudah familer di lidah masyarakat, tentu saja bakso jadi salah satu makanan yang paling banyak dicari di platform pesan antar tahun ini. (and)
Baca juga:
