Ananda Dimas Prasetya
“KITA akan membuat krabby patty,” sorak semangat dari para koki cilik. Mereka semua mengenakan apron dan topi chef berwarna oranye, serta sarung tangan plastik. Di depan mereka sudah tersedia bahan-bahan untuk membuat Beef Burger seperti daging cincang, tomat, mayonaise, onion, dan selada.
Kegiatan itu adalah bagian dari keseruan Cooking Class Kids yang The Cobbs Bistro Alam Sutera, Selasa (12/12). Diikuti oleh 27 anak-anak SD dari Sekolah Minggu St Laurensia, mereka semua terlihat sangat antusias dalam kegiatan ini. Hal tersebut dapat terlihat dari cara mereka bertanya, mengaduk bahan-bahan, dan saling bercanda satu sama lain.
Ada sembilan meja yang disediakan, dan setiap meja terdiri dari tiga anak. Agar Cooking Classs Kids berjalan dengan efektif, Chef Tartar Victorius dan kru The Cobbs Bistro memandu para koki cilik untuk mengolah Beef Burger.
“Anak-anaknya aktif banget. Bahkan tadi ada yang bilang aku bawel karena nanya terus ke mereka. Aku juga pakai bahasa yang mereka mengerti,” canda Chef Tartar kepada merahputih.com.
Baca juga:
Food and Beverage Marketing Executive of The Cobbs Bistro Rachel Andyana mengatakan, The Cobbs memiliki paket Cooking Class Kids dengan harga Rp 100 ribu per anak. Harga tersebut sudah termasuk sertifikat, ice chocolate, dan makanan yang mereka masak.
"Kami sengaja enggak kasih kompor ke mereka karena alasan safety. Jadi daging yang mereka buat tadi, dimasak di dapur sama tim," kata Rachel.
Rachel mengatakan, Cooking Class Kids dibuat agar semua kalangan dapat mengenal The Cobbs Bistro, baik anak-anak, remaja, dan orang dewasa.
"Orang tua yang menunggu juga bisa pesan ke kami juga. Besok akan ada lagi dari Sekolah Laurensia sebanyak 36 anak," lanjutnya.
Sesi memasak pun dimulai. Tahap pertama, para koki cilik akan membentuk daging cincang yang sudah disediakan. Mereka berkreasi sekreatif mungkin. Sesekali, Tartar menghampiri mereka dan mengecek setiap adonan.
"Chef, punyaku bentuk dagingnya enggak bagus," kata salah satu peserta. "It's okay, enggak apa-apa. Yang penting kamu sudah membuatnya dengan baik," jawab Chef Tartar sambil menghampiri anak itu.
Beberapa anak ada yang meminta untuk mengganti sarung tangan mereka karana sudah kotor. “Saya kasih waktu lima menit untuk cuci tangan dan break, ya,” ujar Chef Tartar. “Oke siap chef!,” sahut anak-anak.
Sembari anak-anak istirahat, kru The Cobbs Bistro membersihkan meja yang tadi digunakan.
Baca juga:
Kolaborasi The Cobbs X Lee Kom Kee Hadirkan Empat Hidangan Istimewa
“Oke, put your apron on. Kita akan memulai memasak,” seru Chef Tartar. Sesaat kemudian, ia mengajak anak-anak lebih dekat untuk memasak patty yang tadi sudah dibentuk. Meski begitu, Tartar tetap memperhatikan agar anak-anak jauh dari percikan minyak.
Sebelum itu, Chef Tartar memberikan sedikit hiburan dengan mengeluarkan api dari panci. Anak-anak pun terkesima dan memberikan tepuk tangan. Di sesi kali ini, anak-anak diajak untuk memasak dan membalikkan patty ditemani Tartar. Antusiasme anak-anak pun berlanjut, bahkan ada yang bertanya “Ini boleh dimakan chef?”
Setelah sesi memasak selesai, waktunya untuk plating Beef Burger. Sembari menata, terlihat ada beberapa yang sudah mulai lapar dan diam-diam mencicipi. Tartar juga memandu anak-anak untuk menyusun bahan-bahan, mulai dari mayonaise, beef patty, cheese, vegetable, smoke beef, onion, dan roti.
“Selesai sudah untuk Cooking Class Kids hari ini, kalian terbaik. Enjoy the burger,” kata Chef Tartar. “Oke, thank you chef," jawab para koki cilik. (and)
Baca juga:
