Raden Yusuf Nayamenggala
SELAIN Indonesia, sejumlah negara di kawasan Asia Tenggara pun memiliki makanan khas yang lezat, salah satunya yakni Vietnam. Sedikit informasi, kuliner Vietnam banyak terinspirasi dari Prancis, yang kemudian dikembangkan oleh warga lokal.
Baca Juga:
Karena adanya perpaduan timur dan barat, menjadikan makanan Vietnam menjadi sebuah makanan yang baru. Alhasil, makanan Vietnam saat ini dikenal sangat sehat, lezat dan menyegarkan.
Di Tanah Air, makanan khas Vietnam rupanya cukup digemari. Seperti di Pho 24, restoran yang sudah membawa makanan khas Vietnam ke Indonesia sejak tahun 2005.
Makanan-makanan Vietnam pun bisa menjadi alternatif asupan makanan sehat yang kamu konsumsi. Terlebih pada situasi pandemi, kesehatan menjadi prioritas utama.
Seperti siaran pers yang diterima merahputih.com dari Pho 24, ada sejumlah rekomendasi makanan Vietnam yang lezat dan sehat.
Pertama yakni Pho, makanan ini merupakan makanan terpopuler nomor satu, baik di selatan maupun utara Vietnam.
Makanan ini terbuat dari mie beras yang disajikan dengan sup daging hangat dan ragam sayuran, sehingga memiliki nutrisi yang seimbang.
Kuliner yang satu ini tak hanya lezat, tapi dibuat dengan bahan-bahan yang menyehatkan. Seperti halnya salah satu bumbu yang dipakai yakni star anise, yang digunakan untuk menyembuhkan influenza.
Baca Juga:
Makanan khas Vietnam yang kedua yakni Bun, makan ini mengandung nutrisi seimbang. Bun merupakan bihun yang dicampur dengan aneka sayuran dan kuah, dengan rasa ayam menyegarkan.
Dikatakan mengandung nutrisi yang seimbang, karena adanya karbohidrat dari bihun, protein dari pilihan toping seperti panggangan ayam, sapi atau seafood, dan kandungan vitamin yang didapat dari aneka sayur.
Makanan Ketiga yakni Papaya Salad. Makanan ini cocok untuk kamu yang sedang diet. Papaya salad terdiri dari irisan buah pepaya dan wortel mentah yang diolah dengan berbagai rempah. Seperti daun kemangi, ketumbar, saus asam manis dan sebagainya.
Dengan sejumlah kombinasi itu, papaya salad memiliki cita rasa yang segar, asam, pedas, dan manis. Papaya salad memiliki sejumlah pilihan protein, seperti halnya daging ayam atau sapi bakar. Makanan Vietnam yang satu ini, cocok dinikmati bagi kamu yang sedang menurunkan berat badan atau diet.
Makanan Vietnam yang keempat yakni Grilled Spicy Chicken. Makanan ini terdiri dari ayam panggang pedas dengan rasa yang tercipta dari campuran beberapa bumbu.
Daging ayam yang digunakan yakni white meat atau daging ayam bagian dada lepas kulit, yang sudah tidak ada kandungan lemak. Tak ayal bila menu ini menjadi favorit pengiat angkat beban, lantaran isinya teriri dari karbohidrat dari nasi, dan protein dari daging ayam.
Makanan khas Vietnam yang sehat dan lezat kelima yakni Pho Ga. Makanan ini merupakan mie khas Vietnam yang dibuat dengan variasi kaldu ayam.
Karbohidrat dari mie ditambah toping daging ayam white meat sebagai protein, serta kandungan vitamin dari aneka sayur, membuat menu ini simpel namun sehat dan menyegarkan.
Nah itu dia beberapa menu makanan khas Vietnam yang lezat dan sehat, selama mencoba!. (Ryn)
Baca Juga:
