Ikhsan Aryo Digdo
PISANG identik dengan warna kuning atau hijau. Namun, pernahkah kamu menemukan pisang berwarna biru?
Meski terlihat aneh, nyatanya pisang berwarna biru ini benar-benar ada, loh. Namanya blue java banana.
Laman Healthline melaporkan, pisang jenis ini merupakan hasil kawin silang dari jenis Musa balbisiana dan Musa acuminate. Blue java banana banyak tumbuh di Asia Tenggara, salah satunya Indonesia.
Baca Juga:
Seperti namanya, pisang ini memiliki warna biru yang khas. Ketika belum matang, warna birunya lebih gelap karena lapisan lilin alaminya. Namun, ketika sudah matang, warna birunya akan memudar dan lebih muda. Pisang ini memiliki ukuran yang lebih panjang dan isi lebih putih bila dibandingkan dengan jenis lainnya.
Namun, yang paling unik dari blue java banana adalah rasanya yang seperti es krim vanilla. Hal ini muncul dari kandungan dagingnya, sehingga rasanya manis dan lebih lembut, persis seperti es krim. Karena keunikan ini, banyak orang yang mengolah blue java banana menjadi berbagai jenis hidangan manis, seperti smoothie, sajian dessert, atau jadi alternatif es krim rendah kalori.
Baca Juga:
Sama seperti pisang pada umumnya, blue java banana punya sederet vitamin dan nutrisi bermanfaat seperti serat, magnesium, vitamin B6, dan vitamin C. Rendahnya kalori yang terkandung juga cocok untuk kamu yang ingin diet, yaitu hanya 105 kalori per konsumsi.
Blue java banana dapat mengenyangkan perut lebih lama. Sebab, kandungan seratnya tinggi dan mencukupi kebutuhan sehari-hari. Nah, kandungan serat ini juga bisa membantu organ pencernaan bekerja lebih baik, terutama di lambung dan usus. Kandungan antioksidan dalam jenis pisang ini juga baik untuk mencegah pertumbuhan sel kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Di luar manfaatnya, blue java banana juga punya dampak negatif jika dikonsumsi terlalu banyak. Pisang ini bisa menyebabkan naiknya gula darah bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2 karena kandungan karbohidratnya cukup tinggi. Selain itu, blue java banana juga bisa menimbulkan sejumlah reaksi alergi bagi mereka yang sensitif terhadap lateks dan kandungan nabati. (mcl)
Baca Juga:
