SETELAH melalui riset yang melibatkan hingga 1.603 koki dari 21 negara, Unilever Food Solutions meluncurkan Future Menu di Indonesia. Sebuah panduan tren kuliner yang dihadirkan untuk menginspirasi restoran dan pemilik bisnis di industri hotel, restoran, dan kafe.
“Industri kuliner saat ini menjadi salah satu industri yang sangat kompetitif dan mendapatkan banyak perhatian di Indonesia,” cerita Managing Director Unilever Food Solutions Indonesia Gemita Pasaribu dalam keterangan resmi yang diterima Merah Putih, Rabu (13/12).
Baca juga:
Lebih lanjut, secara berkala para pelaku bisnis perlu memperbaharui konsep pilihan menu atau menghadirkan menu-menu spesial dan tematik yang dapat memberikan pengalaman baru bagi konsumennya. Proses ini tentunya menjadi tantangan tersendiri dalam melakukan kreasi menu dan menemukan bahan-bahan yang sesuai.
Unilever Food Solutions sebagai perusahaan layanan makanan hadir untuk memberikan inspirasi dan mengembangkan kreasi menu yang didukung oleh 250 koki profesional di seluruh dunia. Future Menu yang menghadirkan 24 menu, menjadi salah satu output yang dapat mendukung para koki dan pelaku bisnis di Indonesia untuk menghadirkan konsep dan kreasi menu yang inovatif dalam memanfaatkan berbagai bahan pangan.
“Kehadiran Future Menu memberikan inspirasi melalui berbagai variasi resep, teknik memasak, dan eksplorasi pilihan bahan makanan sehingga operator restoran dapat melakukan lebih banyak kreasi menu bagi konsumen setianya,” lanjut Gemita.
Baca juga:
Dalam peluncurannya di Indonesia, lebih dari 200 chef dan partner UFS berkesempatan untuk mengikuti sesi “Culinary tasting event” yang dikemas dengan serangkaian acara menarik yang dipresentasikan oleh executive chef UFS Indonesia Chef Gungun Hendrayana dan tiga pakar kuliner kebanggaan Indonesia: Chef Chandra Yudasswara, Chef Devina Hermawan, dan Chef Degan Septoadji.
Adapun Chef Gungun Handayana selaku Executive Chef Unilever Food Solutions memberikan pandangan tentang pentingnya Future Menu ini diterapkan. “Makanan yang kita makan dapat menjadi sumber energi kebahagiaan yang tentunya mempengaruhi bagaimana performa dalam menjalani kegiatan sehari-hari,” ujar Gungun. (far)
Baca juga:
Wisata Kuliner di Bangalore, Terkenal Makanan Tradisionalnya