Saffron Bumbu Rempah Mahal Berkhasiat

SAFFRON merupakan putik dari bunga Crocus yang dikeringkan dalam beberapa waktu. Proses mengeringkan putiknya juga membutuhkan teknik dan harus sangat hati-hati. Dilansir dari healthline.com, dengan proses sulit dan panjang, saffron adalah bumbu rempah paling mahal karena bisa merogoh kocek hingga jutaan rupiah.

Putiknya berwarna merah dan memiliki aroma yang sangat kuat. Rasanya pahit dan tajam. Saffron saat ini diakui kehebatannya dalam dunia kesehatan. Meskipun bentuknya kecil dan susah didapat, banyak orang yang berlomba-lomba memburunya.

Baca juga: Dari Detoks Sampai Lawan Sel Kanker, Ketahui Berbagai Manfaat Daun Pepaya

Secara umum cara mengkonsumsi saffron cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan segelas air panas dan mencelupkan saffron ke dalamnya kemudian minum saat hangat. Penasaran apa saja manfaatnya? Yuk intip ulasan berikut ini.

1. Antioksidan

Saffron mengandung antioksidan tinggi sehingga khasiatnya sangat bagus untuk kesehatan. Antioksidan dibutuhkan tubuh untuk melawan sel-sel radikal yang akan berkembang menjadi kanker.

Saffron bisa bekerja sebagai sel penghancur sel berbahaya di dalam tubuh. Selain itu, kulit wajah membutuhkan antioksidan untuk meregenerasi jaringan-jaringan agar selalu kencang dan senantiasa terlihat muda.

Baca juga: Manfaat Saat Sering Mengonsumsi Telur Puyuh

2. Diet

Mengkonsumsi saffron secara rutin dapat mengkontrol nafsu makan. Hal ini menjadikan saffron sangat cocok bagi kamu yang sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan.

Selain itu mengkonsumsi saffron juga ampuh menghilangkan perut buncit. Ia menghancurkan lemak-lemak di sekitar perut dan pinggul.

3. Meningkatkan Kualitas Tidur

Kandungan anti-depresan dalam putik saffron dapat menenangkan pikiran dan perasaan. Tubuh akan semakin rileks sesudah mengkonsumsinya. Tetapi berbeda dengan obat anti-depresan bersifat kimiawi yang akan menimbulkan efek samping di kemudian hari, saffron merupakan rempah alami sehingga aman untuk dikonsumsi.

Biasakan untuk meminum air hangat campuran saffron saat malam hari agar kualitas tidurmu meningkat. Tubuh relaks saat tidur, bangun pagi lebih segar!

Baca juga: Waspada Tremor, Ketahui Cara Pencegahan yang Tepat

4. Mencegah Penyakit Fungsi Otak

Saffron mengandung senyawa crotein dan crocin yang berfungsi untuk melindungi otak dari kerusakan internal maupun eksternal. Dalam hal ini saffron dapat dipercaya untuk mengobati penyakit Alzheimer dan meningkatkan daya ingat otak. (mar)

Baca Juga: Makanan-Makanan ini Terbukti Ampuh untuk Mengurangi Rasa Sakit