Angga Yudha Pratama
Merahputih.com - Mie Gomak, makanan khas Sumatera Utara, menjadi salah satu menu andalan dalam season "Ramadan With Rambadia" yang diusung Roemah Koffie.
Kepala Chef Roemah Koffie, Bernard James Pasalbessy, mengatakan bahwa pihaknya memilih Mie Gomak karena ingin memperkenalkan kekayaan gastronomi Sumatera melalui makanan dan kopi.
Baca juga:
Menu Baru Roemah Koffie: 'Lamb of Nanggroe' dengan Kekayaan Rempah Khas Aceh
"Kami memilih Mie Gomak karena ingin mempromosikan kekayaan gastronomi Sumatera yang lezat dan autentik," kata Bernard.
Bernard juga mengatakan bahwa pihaknya memiliki kedekatan personal dengan Mie Gomak karena sering menghidangkan menu ini dalam pertemuan keluarganya.
"Mie Gomak memiliki makna yang mendalam, yaitu panjang umur dan kebersamaan keluarga," kata Bernard.
Baca juga:
Gastrodiplomasi Roemah Koffie, Kenalkan Kopi dan Budayanya kepada Dunia
Mie Gomak versi Roemah Koffie memiliki aroma bumbuan spesial yang autentik dan merepresentasi makanan favorit masyarakat Batak.
"Kami membuat Mie Gomak dengan bumbuan autentik dan menambahkan cita rasa pedas, gurih, umami, dan nikmatnya suiran daging ayam," kata Bernard.
