P Suryo R
KULINER mi memiliki penggemar yang tak terhingga. Mi merupakan salah satu kuliner yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Kota Bandung memiliki sajian mi yang melegenda dan patut diburu penggemar mi.
Salah satunya adalah Bakmi Pelita 2 merupakan tempat yang menyajikan menu mi enak. Pemburu mi harus menyambangi tempat ini yang sudah berdiri sejak tahun 1988.
Baca Juga:
Sebenarnya Bakmi Pelita 2 pada awalnya berlokasi di Pagarsih. Kemudian tahun 1998 pemiliknya memindahkan usahanya ke daerah Surapati, tepatnya berada di Gang Pelita II No.3 dan mengubah namanya menjadi Bakmi Pelita 2.
Pendiri kedai mi ini adalah Ny. Lie Ngiun Tjie. Saat ini sudah dikelola oleh generasi keduanya, yaitu Erik. Nama Pelita 2 sendiri terispirasi dari nama Gang lokasi mereka berjualan.
“Banyak yang mengira kalau ini cabang yang kedua. Tapi sebenarnya bukan. Jadi di sini ada Gang Pelita I, II, III. Nah biar orang tidak bingung, dinamailah Bakmi Pelita 2 disamakan dengan nama gang di sini," jelas Erik.
Yang membedakan Bakmi Pelita 2 dengan kedai bakmi yang lainnya adalah minya yang masih dibuat dengan cara tradisional.
“Cara pembuatannya simple. Pertama kita meracik tepung, telur, dan sebagainya. Dan tahap keduanya jadi adonan yang masih kasar disimpan di atas meja, lalu ada bambu panjang, nanti ada orang yang naikin bambunya kaya naik kuda, terus diratain. Nah ini emang tradisional sekali dan jarang, karena capek banget. Dan untuk mi yang dihasilkannya paling bisa 13-15 kg per hari,” ungkap Erik.
Baca Juga:
Namun dari pengolahannya yang tradisional itu, minya terasa lebih enak. “Tekstur minya berbeda. Beda dari kedai bakmi yang lain, makanya saya beli di sini terus,” aku pelanggan bernama Iyo.
Bagi yang ingin mencoba Bakmi Pelita 2 tetapi bingung memilih menu, bisa memilih menu favorit, yaitu bakmi asin rica bakso pangsit.
Sedangkan bagi penyuka rasa manis bisa mencoba menu bakmi manis rica katsu, karena dua menu ini memang menjadi andalan di Bakmi Pelita 2.
Harga seporsi Bakmi Pelita 2 mulai dari Rp22 ribu-Rp32 ribu. Dan mulai buka dari pukul 11.00 – 20.00 WIB. Nah, tunggu apalagi. Yuk segera ke Bakmi Pelita 2. (Imanha/Jawa Barat)
Baca Juga:
