Manfaat Tersembunyi Dibalik Nasi Putih Dingin, Cocok Untuk Penderita Diabetes

BAGI para penderita diabetes, mengonsumsi nasi putih mungkin perlu dibatasi, hal itu untuk mencegah kenaikan gula darah.

Untuk menghindari efek tersebut, banyak orang beranggapan jika sebaiknya mengonsumsi nasi putih dingin. Namun benarkah nasi putih dingin baik untuk penderita diabetes?.

Nasi putih sejatinya kaya akan zat pati atau karbohidrat yang bisa dicerna dan diserap dengan cepat oleh usus halus, hingga kadar gula darah kamu pun akan meningkat dengan cepat.

Baca Juga:

Ragam Manfaat Dahsyat Dari Teh Tawar yang Jarang Diketahui

Tapi zat pati itu bisa diubah menjadi zat pati yang sulit dicerna (zat pati resisten). Cara mengubahnya ialah dengan menyimpan nasi yang sudah matang di dalam kulkas bersuhu 4 derajat celcius selama 24 jam.

Setelah itu dihangatkan kembali sebelum dikonsumsi. Zat pati yang lebih sulit dicerna akan mengurangi jumlah karbohidrat yang diserap oleh usus.

Itu sebabnya, nasi putih dingin mengandung zat pati resisten yang dianggap memiliki beberapa manfaat bagi para penderita diabetes.

Seperti yang dilansir dari laman alodokter, manfaat nasi putih dingin yang pertama ialah membantu mengontrol kadar gula darah. KArena nasi putih dingin terbukti memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, ketimbang nasi putih yang baru matang.

Oleh karena itu, mengganti asupan nasi putih panas dengan nasi putih dingin bisa mengontrol kadar gula darah penderita diabetes.

Baca Juga:

Rahasia Hidup Sehat dengan Mengenal Diet Tepat Lewat DNA

Manfaat selanjutnya ialah menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Beberapa studi menunjukan jika mengonsumsi pati resisten seperti yang terdapat pada nasi putih dingin, bisa mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuh.

Tapi, klaim tersebut masih perlu di teliti lebih lanjut, lantaran sejauh ini efek itu baru terlihat pada hewa percobaan di laboratorium.

Manfaat yang ketiga dari nasi putih dingin ialah berperan sebagai probiotik. Probiotik sendiri terbentuk dari zat nutrisi yang tak dapat dicerna serta berfungsi sebagai makanan, bagi bakteri baik dalam usus besar.

Bakteri baik itulah yang akan melindungi tubuh dari bakteri jahat, serta jamur yang bisa menimbulkan infeksi, serta turut berperan dalam menekan proses peradangan.

Lalu manfaat yang keempat ialah membuat lebih kenyang dan tak cepat lapar. Karena kadar pati resisten pada nasi putih dingin sangat tinggi, hingga proses mencernanya pun cendrung lebih lambat.

Hal itu akan membuat kamu merasa lebih kenyang dan tak cepat lapar. Jika ruti dikonsumsi, nasi putih dingin juga bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan atau diet.

Tapi ada beberapa hal yang perlu diingat sebelum mengonsumsi nasi dingin. Yakni nasi putih dingi harus dkonsumsi dalam jangka panjang, untuk mendapatkan efek menstabilkan kadar gula darah.

Lalu Nasi putih dingin yang hendak didinginkan harus diletakan dalam wadah yang bersih, guna mencegah pertumbuhan bakteri.

Adapun yang sering lupa dilakukan oleh seseorang, yaitu menghangatkan kembali sebelum dikonsumsi. Selain teksturnya lebih nikmat disantap, proses penghangatan pun bisa membunuh bakteri dalam nasi yang didinginkan.

Nasi putih dingin juga perlu dikonsumsi bersamaan dengan makanan sehat bagi penderita diabetes. Tapi hindari lauk yang manis, berlemak dan berkalori tinggi.

Selain harus menerapkan pola makan yang sehat, para penderita diabetes pun harus ruti menjalani pengobatan dan rution kontrol ke dokter. (ryn)

Baca juga:

5 Gaya Hidup Terbaik untuk Mengontrol Diabetes