Andreas Pranatalta
CAVIAR identik dengan makanan para sultan karena harganya yang mahal. Makanan yang terbuat dari telur ikan sturgeon ini mungkin masih terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Meskipun demikian, caviar memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Ada empat jenis caviar yang paling umum dikonsumsi, yaitu caviar ossestra, beluga, sevruga, dan siberia. Biasanya caviar disantap dalam jumlah kecil sebagai hidangan pembuka, seperti olesan roti atau salad. Mengutip Alodokter, berikut lima manfaat caviar bagi tubuh.
Baca juga:
AirPods Pro Lapis Emas 18-Karat Ala Caviar Dijual Seharga Satu Rumah!
1. Mendukung fungsi dan kesehatan otak
Asam lemak omega tiga, protein, serta antioksidan berperan penting dalam memelihara dalam memelihara kesehatan dan fungsi otak. Nutrisi-nutrisi tersebut diketahui berperan dalam meningkatkan daya ingat dan konsentrasi serta mencegah pikun atau demensia, terutama pada lansia.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium dan protien dalam caviar bermanfaat untuk mengurangi trigliserida dan meningkatkan kadar kolestrol baik, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Meski demikian, konsumsi caviar secara berlebihan tidak baik untnuk kesehatan, karena makanan ini banyak mengandung kolestrol. Jika asupan kolestrolmu berlebihan, hal ini justru bisa meningkatkan risiko penyumbatan pada pembuluh darah dan memicu penyakit jantung koroner.
3. Menjaga kesehatan mata
Caviar mengandung asam lemak omega tiga, vitamin A, dan antioksidan lutein yang baik untuk kesehatan mata. Kekurangan omega tiga dan lutein diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit mata, seperti gangguan retina mata, degenerasi makula, dan sindrom mata kering.
Baca juga:
Kenapa Makanan Mewah Sering Dihidangkan dalam Porsi Kecil? Ini Jawabannya
4. Meredakan peradangan
Sebuah riset menunjukkan bahwa kandungan asam lemak omega tiga dapat meredakan gejala rheumatoid arthritis, terutama pembengkakan pada sendi. Manfaat ini berkat sifat asam lemak omega tiga yang dapat mengurangi peradangan di dalam tubuh.
5. Memelihara kesehatan dan kekuatan tulang
Caviar mengandung vitamin D, kalsium, dan protein yang cukup tinggi. Nutrisi-nutrisi tersebut merupakan jenis nutrisi yang berperan penting dalam mendukung kekuatan tulang. Dengan tercukupinya vitamin D dan kalsium, kamu pun akan terhindar dari osteoporosis.
Tak hanya baik untuk kesehatan organ di dalam tubuh, caviar juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Caviar mengandung banyak antioksidan, mineral, dan zat yang bersifat antiaging. (and)
Baca juga:
