Andreas Pranatalta
TAHUN baru 2022 tidak ada salahnya untuk mencoba menu baru, salah satunya dengan menggunakan selai kacang untuk makan bersama keluarga. Menariknya lagi, selai kacang ternyata tidak hanya cocok untuk roti saja lho. Masih ada varian lain yang bisa dikombinasikan dengan selai kacang.
Mengutip laman ANTARA, Selasa (28/12), jenama selai kacang SKIPPY membagikan beberapa inspirasi menu untuk makanan dan minuman olahan selai kacang.
Baca juga:
Bisa Jadi Inspirasi Masakan, Cek Rekomendasi 5 Dokumenter Tentang Makanan
1. Chicken with Savory Peanut Sesame BBQ Sauce
Kata siapa selai kacang hanya bisa dikreasikan untuk makanan manis? Ternyata selai kacang juga bisa menjadi bahan dalam menu makanan utama, termasuk ayam. Kamu hanya perlu siapkan saus kacangnya terlebih dahulu dengan menambahkan air, cuka apel, brown sugar, kecap asin, minyak sayur, biji wijen, dan jahe yang sudah diparut.
Rebus campuran tersebut selama satu menit dengan diaduk sesekali. Setelah jadi, siapkan setengah cup saus kacang lalu balurkan ke ayam secukupnya. Panggang selama 12 menit atau hingga ayamnya matang. Selama pemanggangan berlangsung, jangan lupa ayamnya dibolak-balik sambil dibalurkan saus kacang.
2. Peanut Butter Iced Coffee
Selai kacang juga bisa dipadukan dengan kopi. Untuk membuat menu ini, kopi yang sudah diseduh harus ditaruh di dalam freezer untuk dibekukan selama empat jam. Setelah itu, keluarkan kopi dan campur dengan susu, sirup cokelat, serta selai kacang di dalam blender. Blend semua bahan hingga tercampur dengan baik, kemudian sajikan minuman di gelas favoritmu.
3. Peanut Butter Oatmeal Cookies
Menu makanan yang satu ini bisa jadi teman minum teh atau pun kopi saat berkumpul dengan santai menjelang perayaan akhir tahun. Hal unik dari resep cookies kali ini adalah bahan dasarnya yang menggunakan oatmeal. Ini juga baik untuk orang yang menginginkan makanan manis namun lebih sehat.
Cara membuatnya cukup mudah dengan mencampurkan oatmeal instan, terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk besar, aduk bersamaan dengan butter dan selai kacang menggunakan mixer hingga halus. Tambahkan gula pasir, gula merah, telur, dan vanili, lalu mix lagi hingga rata.
Setelah itu, siapkan loyang dan letakkan adonan berbentuk bundar. Dalam oven bersuhu 175 derajat Celcius, panggang selama 13 menit dan jadilah Peanut Butter Oatmeal Cookies.
Baca juga:
4. Quick Flourless Peanut Butter Muffins
Muffin merupakan salah satu camilan yang paling mudah dibuat di rumah dan semua orang pasti menyukai muffin. Menu ini juga menarik karena merupakan gluten-free, tidak menggunakan tepung sama sekali. Cara membuatnya cukup campurkan selai kacang dengan baking soda, vanili, madu, dan pisang ke dalam mixer. Tuangkan ke dalam cetakan muffin dan panggang 12 menit. Untuk varian rasa, kamu bisa menambahkan topping seperti chocolate chip, kismis, atau buah. (and)
Baca juga:
Diet yang Eksis dan Enak? Ini nih Rekomendasi Makanan Sehat buat Kamu
