Muchammad Yani
MAKANAN memiliki cara yang unik untuk menghubungkanmu dengan dunia luar. Jika kamu seorang pecinta kuliner, pasti bisa merasakan bagaimana makananmu bercerita dan membawamu ke tempat lain.
Beberapa makanan menghubungkan kita dengan budaya dan asal mereka. Berikut adalah beberapa makanan dari negara di seluruh dunia yang wajib kamu coba.
Baca juga:
1. Tapas, Spanyol
Salah satu kisah menceritakan tentang seorang raja yang sedang memulihkan dirinya dan hanya bisa mengonsumsi makanan dan minuman dalam jumlah kecil. Raja itu kemudian membuat kebijakan semua orang harus melakukan hal yang sama.
Tapas adalah hidangan populer yang dapat ditemukan dengan mudah di Spanyol. Tapas juga telah menjadi hidangan kecil yang semakin rumit dan menjadi pusat perhatian saat ini. Dengan ketenarannya, kamu tidak perlu berada di Spanyol untuk menikmati makanan sederhana ini.
2. Pao de Queijo, Brasil
Sulit untuk tidak menyukai bola roti kecil yang kenyal ini. Pao de queijo dibuat dengan residu pati tapioka dari akar manioc yang juga dikenal sebagai yuca atau singkong yang digunakan oleh pemilik tanah untuk hidangan Brasil. Budak mereka membuat bola dari pati yang tidak terpakai dan memanggangnya.
Keju dan susu kemudian ditambahkan sebagai bagian dari pengembangan kuliner Afro-Brasil di Minas Gerais yang kaya susu ketika perbudakan berakhir pada akhir 1800-an. Orang Brasil menikmati pao de queijo dengan kopi untuk sarapan. Bagi mereka yang melakukan diet, makanan ini juga secara alami bebas gluten.
3. Hot Pot, China
Tradisi Cina kuno ini dengan asal-usulnya pada periode Tiga Kerajaan, AD 220-280, adalah cara komunal yang menyenangkan untuk makan. Meskipun bumbu dan bahan hot pot sangat bervariasi, pada umumnya hot pot menggunakan kaldu beraroma.
Baca juga:
Indonesia Tampil dalam Kompetisi Chef Internasional, Bocuse d’Or
Pengunjung menambahkan bahan baku seperti irisan daging, makanan laut, dan sayuran ke kaldu. Setiap orang dapat menggunakan pilihan saus celup dan menikmati sup setelah bahan-bahan telah dikonsumsi.
4. Baguette, Prancis
Roti yang panjang dan ramping ini memiliki berbagai cerita. Ada yang mengatakan Napoleon ingin roti masuk ke dalam kantong tentara, sementara yang lain mengatakan tukang roti menciptakan roti yang bisa dirobek untuk meminimalkan kehadiran pisau sementara Metro Paris sedang dibangun dengan buruh yang rentan terhadap kekerasan. Namun, terlepas dari itu, baguette sekarang menjadi simbol universal kuliner Prancis dan bahkan telah diajukan untuk status warisan UNESCO.
5. Bratwurst, Jerman
Dua wilayah Jerman, Thuringen dan Franconia, masing-masing mengklaim sebagai asal usul Bratwurst. Terlepas dari asal-usulnya, Bratwurst adalah salah satu sosis Jerman yang paling populer.
Sosis ini berisi daging babi, daging sapi, marjoram, caraway, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini sering disajikan dengan bir Jerman, kentang panggang atau salad kentang panas.
6. Taco, Meksiko
Meskipun tidak ada yang benar-benar yakin kapan taco pertama kali muncul, satu teori yang masuk akal adalah bahwa penambang perak abad ke-18 di Meksiko menggunakan kata "taco" untuk merujuk pada biaya kecil.
Ikan kecil mereka yang dibungkus tortilla memiliki referensi kuliner awal untuk "tacos de minero" atau taco penambang. Sejak itu, mudah untuk mengatakan bahwa taco telah menjadi hidangan yang menentukan budaya dan masakan Meksiko. (Tel)
Baca juga:
