Fransiscus Welirang: Penjaga Pintu Air Orang yang Paling Penting!

MerahPutih Bisnis - Ketua Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia, Fransiscus Welirang mengatakan, ada potensi Indonesia dapat berswasembada pangan. Hanya saja, kata dia, ada kemauan atau tidak dari pemerintah untuk mendorong ke arah itu.

"Ada potensi (besar), masalahnya mau apa enggak," ujar Komisaris Indofood Sukses Makmur itu di JCC, Senayan, Jakarta, Kamis (12/2).

Salah satu kendalanya adalah masalah infrastruktur yang masih minim. Terutama pengairan. "Tentu yang paling saya pesankan tukang jaga pintu air. Mereka yang paling penting dari semuanya karena mereka membagi air kepada seluruh petani. Kalau dia enggak membuka pintu air, kalau ada 11 desa, bisa 11 hektare enggak dapat air. Bisa gagal panen," imbuhnya.

Untuk beberapa komoditas pangan strategis, Fransiscus yakin Indonesia mampu mencapai swasembada. "Saya pikir realistis, beras saya yakin, jagung saya yakin, saya masih punya keyakinan," katanya.

Dia menyarankan, pemerintah seharusnya mulai memikirkan untuk produk pangan yang cocok pada industri. Kedua, luasnya tanah Indonesia dengan zona waktu yang berbeda dapat dimanfaatkan untuk membagi musim panen per daerah. (mad)