Andreas Pranatalta
PARA pencinta kuliner pasti tidak mau ketinggalan mencicipi berbagai hidangan penutup dari restoran atau tempat makan yang mereka kunjungi. Bagi sebagian orang, pengalaman kuliner akan semakin lengkap jika ditutup dengan hidangan manis dan rasa yang tidak terlupakan.
Ada berbagai jenis hidangan penutup yang biasanya disajikan mulai dari aneka kue, pudding, minuman segar, pancake, buah-buahan, hingga roti yang disuguhkan dengan varian topping. Setiap negara pun memiliki hidangan penutup terbaiknya yang wajib kamu cicipi jika berkunjung ke sana.
Mengutip laman The Travel, hidangan penutup terbaik di dunia yang pertama adalah creme brulee dari Prancis. Dessert ini sangat cocok bagi para traveler yang mengunjungi Prancis, membuat mereka betah karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut di bagian dalam. Creme brulee merupakan custard kuning telur dengan gula dan krim kental, di atasnya ditaburi gula karamel yang digosongkan menggunakan torch.
Baca juga:
Kuning telur memiliki peran penting dalam membuat creme brulee. Kuning telur digunakakn dalam jumlah banyak agar tekstur creme brulee lembut dan sedikit padat. Faktanya, creme brulee adalah suguhan manis yang tidak hanya dicintai di Prancis tetapi juga di berbagai belahan dunia.
Setelah dari Prancis, kita terbang ke Spanyol untuk mencicipi tarta de santiago. Dessert yang satu ini dibuat dengan almond bubuk dengan sentuhan manis dari gula. Masyarakat Spanyol mencicipi kue ini biasanya ditemani dengan secangkir teh atau kopi di sore hari. Kue ini juga dikenal sebagai kue St. James karena dihias dengan salib berbentuk pedang dan bunga rasul, serta dikelilingi oleh gula halus.
Selain itu juga ada banoffee pie dari Inggris yang menjadi pencuci mulut masyarakat Inggris sejak dahulu kala. Kue ini dibuat dari mentega cair yang dioleskan di atas pisang panggang, krim, dan toffee yang terbuat dari susu kental. Di beberapa tempat, penggunaan cokelat atau kopi mungkin bisa ditambahkan untuk hidangan penutup ini. Ketika masuk ke mulut, dessert ini bikin kamu lupa daratan.
Baca juga:
Manisnya Bikin Lupa Daratan, 4 Dessert Slovenia yang Wajib Kamu Coba
Belgia juga memiliki dessert andalan, yakni wafel Belgia. Lebih empuk dan lebih tinggi dari versi AS, wafel Belgia dibuat dengan bahan dasar putih telur kocok dan ragi. Agar rasanya lebih nikmat, biasanya ditambahkan sirup, es krim, dan cairan manis lainnya. Ada beberapa jenis wafel di Belgia, yakni gaufre de bruxelles yang ditutupi gula bubuk, serta liege waffles yang dibuat dengan adonan ragi menyerupai brioche.
Kalau kamu ke Jerman, wajib mencicipi dessert schwarzwalder kirschtorte atau black forest cake. Beberapa orang menyukainya, tapi beberapa orang juga tidak suka karena jumlah krimn kocoknya yang terlalu banyak. Meski begitu, dessert ini masih menjadi makanan khas Jerman yang ingin dicoba pelancong dunia.
Yang terakhir adalah gelato dari Italia. Rasanya yang nikmat dan bikin adem tenggorokan bahkan sudah memiliki gerai di Indonesia. Gelato adalah suguhan manis paling populer di Italia dan rasanya enak. Berbeda dengan es krim, gelato tidak dibuat dengan cara yang sama. Bagi kamu yang suka makanan penutup dengan tekstur seperti milkshake, gelato adalah pilihan terbaik karena hanya memiliki lima persen lemak susu yang ditemukan dalam varietas premium. (and)
Baca juga:
