Andreas Pranatalta
LIBURAN Natal dan tahun baru (Nataru) semakin dekat. Ada berencana pergi ke luar kota, staycation, atau bahkan di rumah saja. Memasak makanan penutup lezat di rumah bisa menjadi aktivitas mengasyikkan saat liburan akhir tahun, apalagi jika dilakukan bersama keluarga.
Ada banyak makanan bisa kamu buat, mulai dari Bluberry Milk Tart, Milk Mango Sandwich, dan Strawberry Steamed Milk. Berikut resepnya mengutip laman ANTARA, Sabtu (18/12).
Baca juga:
1. Blueberry Milk Tart
Bahan:
250 ml susu pasteurisasi
2 sdm keju ricotta
2-3 sdm gula
2 sdt agar-agar bubuk
Blueberry beku
7 biskuis gandum
100 gram mentega cair
Cara membuat:
1. Masukkan susu dan keju ke dalam panci, kemudian masak dengan api sedang, aduk hingga keju meleleh.
2. Kecilkan api, tambahkan gula ke dalam panci. Aduk sampai meleleh.
3. Larutkan bubuk gelatin ke dalam air hangat, tuang ke panci. Aduk campuran sampai mengental.
4. Hancurkan biskuit gandum dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.
5. Masukkan biskuit gandum ke loyang muffin dan bentuk lapisan kulit tart. Isi dengan adonan susu hingga penuh.
6. Taruh blueberry beku. Bekukan kue selama tiga jam.
7. Keluarkan tart dari loyang muffin dan siap dinikmati.
Baca juga:
5 Camilan Klasik Khas Indonesia untuk Temani Waktu Libur di Rumah
2. Milk Mango Sandwich
Bahan:
180 ml susu pasteurisasi
6 potong roti tanpa kulit
1 buah telur
1 buah manga
2-4 blueberry
6 raspebrry
1 sdm madu
Gula halus
Cara membuat:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tuangkan susu ke dalam mangkuk. Aduk agar tercampur rata.
2. Rendam roti dalam campuran susu selama tiga menit, angkat dan letakkan roti di atas loyang dialasi kertas roti.
3. Panggang roti pada suhuh 180 derajat Celcius selama 15 menit. Kemudian potong roti menjadi empat bagian.
4. Potong mangga menjadi dadu kecil dan blueberry menjadi dua bagian. Celupkan dalam madu dan letakkan di atas roti.
5. Letakkan sepotong roti di atasnya, ulangi dengan buah-buahan hingga tiga lapis. Taburkan sedikit gula halus di atasnya dan hidangan siap dinikmati.
3. Strawberry Steamed Milk
Bahan:
300 ml susu pasteurisasi
3 putih telur
1 sdm air jeruk lemon
2 stroberi utuh
4 sdm remah biskuit
3 lembar daun mint untuk hiasan
Cara membuat:
1. Tambahkan putih telur, susu, dan air jeruk lemon ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata, kemudian saring adonan menggunakan saringan agar tidak menggumpal.
2. Masukkan adonan ke dalam mug keramik tahan panas. Tutup menggunakan plastik wrap.
3. Buat lubang pada plastik menggunakan tusuk gigi, kemudian kukus dengan api sedang. Setelah 15 menit, keluarkan susu kukus dan lepaskan plastik wrap.
4. Taburkan remahan biskuit di atas susu telah dikukus. Hias dengan stroberi, daun mint, dan hidangan siap dinikmati. (and)
Baca juga:
Tiga Camilan Khas Belanda yang Bisa Jadi Teman Akhir Pekanmu
