Kuliner Aceh
Kuliner
Kupi Khop, Sajian Kopi dengan Gelas Terbalik Khas Aceh
Ananda Dimas Prasetya - Kamis, 07 Januari 2021
Kuliner
Mi Caluk, Sajian Khas Ramadan Berselera Tinggi dari Tanah Rencong
Mi caluk sangat dikenal meski tak seterkenal mi Aceh yang sudah menyebar ke berbagai daerah.
Zulfikar Sy - Selasa, 14 Mei 2019
Kuliner
Sate Bireun, Sajian Maknyus dari Bumi Rencong
Sate Kabupaten Bireuen tidak kalah enaknya dengan sate-sate lainya.
Zulfikar Sy - Minggu, 18 November 2018
Kuliner
Lezatnya Menu Baru Talaga Sampireun Ala William Wongso
Begitu lezat dan begitu autentik.
Ikhsan Aryo Digdo - Sabtu, 17 November 2018
Kuliner
Keumamah, dari Ikan Segar hingga Dinikmati dengan Sepiring Nasi
Proses awal tongkol segar menjadi keumamah mengurangi volume ikan sekitar 700 gram dalam setiap satu kilogram.
Zulfikar Sy - Rabu, 07 November 2018
Kuliner
Cecah Agar, Sambal Khas Tanah Gayo
Terung belanda (Solanum betaceum) merupakan jenis terung-terungan berasal dari Amerika Selatan.
Zulfikar Sy - Sabtu, 03 November 2018
Kuliner
Tenaroh Dedah Telur Orak-Arik ala Suku Gayo
Tenaroh dedah merupakan scrambled egg atau telur orak-arik tradisional dari Gayo.
Zulfikar Sy - Jumat, 02 November 2018
Kuliner
Cecah Depik, Ikan Kering yang Dimasak dalam Abu Panas
Cecah depik sangat unik karena pengolahannya yang jarang digunakan dalam olahan khas lain.
Zulfikar Sy - Jumat, 02 November 2018
Kuliner
Tuis Masam, Fermentasi Rebung dari Negeri Kopi
Tuis Masam ini sangat mirip dengan olahan lemea khas Suku Rejang di Provinsi Bengkulu.
Zulfikar Sy - Rabu, 31 Oktober 2018
Kuliner
Pis Ikan Bungkus Daun Kunyit dari Suku Gayo
Bahan utama pis yaitu ikan depik basah atau masih segar.
Zulfikar Sy - Rabu, 31 Oktober 2018
Kuliner
Depik Pekasam Produk Fermentasi Khas Suku Gayo
Ikan depik (Rasbora tawarensis) endemik Danau Laut Tawar di Daratan Tinggi Gayo.
Zulfikar Sy - Selasa, 30 Oktober 2018
Kuliner
Mengenal Ikan Depik, Endemik Danau Laut Tawar Kebanggaan Suku Gayo
Ikan depik biasa diolah dengan bumbu-bumbu seperti pada peungat, depik tangkep, dan dedah.
Zulfikar Sy - Selasa, 30 Oktober 2018
Kuliner
Peungat Sajian Khas Gayo Hasil Alam Danau Laut Tawar
Ikan depik yang terdapat di Danau Laut Tawar ini berbentuk kecil menyerupai ikan teri.
Zulfikar Sy - Senin, 29 Oktober 2018
Kuliner
Pulut Panggang, Penganan Khas Aceh Olahan Ketan
Pulut panggan merupakan olahan ketan yang di dalamnya diberi isian ikan tongkol.
Zulfikar Sy - Minggu, 29 Juli 2018
Kuliner
Lincah Busu, Rujak Khas Aceh dengan Rasa Kaya
Lincah Busu merupakan rujak aneka buah dan umbi-umbian yang dicampur dengan saus pedas.
Zulfikar Sy - Minggu, 29 Juli 2018