Muchammad Yani
BISNIS kulener adalah salah satu sektor yang sangat terdampak selama masa pandemi. Oleh karena itu butuh sedikit trik agar tetap berjalan seperti yang dilakukan celebrity chef Arnold Poernomo.
Menurutnya, harus ada adaptasi dari pelaku bisnis kuliner, terutama dalam penyajian kemasan dengan memperhatikan kesehatan yang menjadi isu utama di pandemi.
Baca juga:
"Setiap brand memiliki identitas sendiri dan selama pandemi ini mungkin lebih beradaptasi bagaimana kita menyajikan packaging higienis secara kebersihan, kesehatan," ucap Chef Arnold saat berbincang dalam jumpa pers virtual GoFood dan Digitarasa batch 2, seperti dilansir Antaranews.com, Jumat (11/12).
Selain itu, di masa pandemi masyarakat lebih cenderung mencari makanan atau minuman sehat. Hal ini tentu menjadi peluang baru bagi para pelaku bisnis kuliner. Makanan siap masak juga menjadi salah satu yang diburu oleh masyarakat.
Baca juga:
Dari Hobi Hingga Survive Menjalankan Bisnis Diecast di Masa Pandemi
"Setiap bisnis F&B bisa beradaptasi ke situasi yang sekarang ada. Salah satu yang lagi berkembang itu adalah makanan siap masak, di mana orang lebih senang masak di rumah," ujarnya.
Lebih lanjut, chef yang menjadi juri di salah satu ajang pencarian bakat memasak ini meminta pelaku usaha kuliner menjaga hubungan dengan konsumen. Meskipun harus diakui interaksinya sangat terbatas dan lebih sering dilakukan secara virtual.
"Selama pandemi walaupun semuanya virtual atau digital tapi setiap bisnis F&B, kita relationship ke konsumen itu lebih dekat. Kita bisa berikan ekstra dan lain-lain," tutupnya. (Yni)
Baca juga:
Kembali Digelar, Jazz Gunung Hybrid Concert 2020 Siap Cetak Sejarah
