Sisa Kuah Mi Instan Bisa Jadi Cawanmushi Super Lezat

SEMANGKUK mi instan untuk temani dinginnya hari hujan merupakan sebuah kombinasi fantastis. Ada yang menyantapnya dengan lahap sampai-sampai tidak ada setetes kuah yang tersisa. Namun lainnya mungkin hanya menikmati mi dan dan meninggalkan kaldu sisanya untuk dibuang.

Eits tunggu dulu. Kini kaldu sisa mi instan bisa diolah jadi makanan khas Jepang super lezat lho. Hanya dengan kuah sisa dan sebutir telur, kamu bisa menciptakan kreasi chawanmushi.

Asyiknya lagi, proses pembuatannya sangat cepat dan enggak pakai repot. Cocok banget buat kamu yang selalu masih kelaparan bahkan setelah menghabiskan satu porsi mi instan.

Baca juga:

Kaldu Ramen dalam Gelas, Tren Kuliner Baru di Jepang

Sebenarnya pembuatan chawanmushi memang tidak sulit. Secara harafiah, sajian ini memiliki arti uap cangkir teh atau dikukus dalam mangkuk teh. Sesuai namanya, makanan tersebut diproses dengan cara dikukus.

Mirip dengan telur kukus, chawanmushi terbuat dari campuran telur yang dibumbui dengan kecap, dashi, dan mirin. Kemudian ditambahkan dengan berbagai makanan lain sesuai selera. Biasanya terdiri dari jamur, edamame, udang, nori, dan sebagainya.

Sekarang kamu juga bisa membuat puding telur gurih asal Negeri Sakura ini sendiri. Bahan dan peralatan yang dibutuhkan ialah semangkuk ramen instan dengan rasa favoritmu, sebutir telur, satu cangkir kopi tahan microwave, pembungkus plastik untuk menutupi cangkir, dan microwave pastinya.

Baca juga:

Ramen Pizza, Kolaborasi Kuliner Unik Lintas Negara

Langkah pertama adalah buat ramen instan seperti yang biasa yang kamu lakukan. Kemudian nikmati waktu makanmu, tapi pastikan jangan keasyikan dan menghabiskan kuahnya ya. Soalnya bahan utama pembuatan chawanmushi ini adalah sisa kuahnya. Setelahnya, pecahkah telur dan tuangkan ke dalam sisa kaldu.

Aduk keduanya sampai rata. Kamu bisa mengocoknya dengan sumpit atau garpu yang sudah kamu gunakan untuk makan. Berikutnya tuangkan adonan ke dalam cangkir tahan microwave.

Jika menginginkan tekstur chawanmushi yang lebih lembut dan halus, kamu bisa menggunakan saringan, tapi ini bukanlah sebuah keharusan.

Lalu tutupi cangkir dengan bungkus plastik dan terakhir masukkan dalam microwave. Atur pada 200 watt dan tunggu selama dua menit 45 detik.

Hasilnya kamu akan mendapatkan secangkir chawanmushi halus dan gurih karena micin kaldu pastinya akan membuat makananmu terasa lebih nikmat. Mudah dan sederhana sekali, bukan? Langsung saja dicoba dan buktikan sendiri kelezatannya ya. (sam)

Baca juga:

Ramen Unik dengan Kaldu Pelangi Kini Menarik Banyak Perhatian di Jepang