Hendaru Tri Hanggoro
AROMA soto dan sate tercium begitu menyengat ketika masuk ke Babah Ramu Dine & Bar, Hotel Episode, Gading Serpong. Maju beberapa langkah, kamu akan menemukan beragam soto dan sate dipajang di sisi kanan-kiri meja nan siap memanjakan lidah.
Guna merayakan momen HUT ke-78 RI, Babah Ramu menghadirkan pilihan menu spesial bertajuk “Sate Nusa Soto Bangsa” bagi para pengunjung. Momen ini sayang untuk dilewatkan, terutama buat kamu yang suka soto dan sate atau rindu dengan makanan daerah. Menu “Sate Nusa Soto Bangsa" ini bisa kamu cicipi sejak 16-18 Agustus 2023.
Soto Mie Bogor menjadi salah satu varian di menu “Sate Nusa Soto Bangsa”. (Foto: Merahputih.com/Andreas Pranatalta)
“Kita tahu Indonesia itu kaya akan soto dan sate. Dalam rangka HUT ke-78 ini, jadi kita pilih tujuh soto dan delapan sate yang paling populer di Indonesia. Jadi, konsepnya lebih ke food bazaar. Per porsi sotonya mulai dari Rp 45.000++ dan satenya itu dari Rp 65.000++,” kata Food and Beverage Manager of Babah Ramu Johanes, kepada Merahputih.com, Kamis (17/8).
Soto dan sate yang dipilih pun dari daerah yang punya banyak variasi soto dan satenya. Dan mayoritas masyarakat menyukainya.
Baca juga:
Tujuh soto yang bisa kamu cicipi adalah Soto Mie Bogor, Soto Betawi, Soto Tangkar, Soto Banjar, Soto Kudus, Soto Sulung, dan Soto Bandung. Sedangkan untuk varian sate ada Sate Ambal, Sate Tegal, Sate Klathak, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Madura, Sate Maranggi, Sate Buntel, dan Sate Padang.
“Sekarang kan mindset orang kalau makan di hotel itu harus mahal. Kita coba ubah mindset itu di momentum ini. Banyak orang daerah sini yang merantau. Nah, kalau mereka kangen gitu ya, sama Soto Bandung, bisa ke sini,” kata Johanes.
“Di sini sotonya juga sudah termasuk nasi. Kalau sate sudah termasuk lontongnya. Kita mau reach semua masyarakat sih di inisiatif ini,” lanjutnya.
Buat kamu yang ingin mencicipi racikan menu “Sate Nusa Soto Bangsa”, Johanes menyarankan untuk reservasi terlebih dahulu. Kamu bisa reservasi melalui Instagram @episodegadingserpong atau melalui nomor telepon 087739521212.
Baca juga:
“Jadi, nanti tamu tinggal datang, duduk, kemudian nanti server saya akan menjelaskan kalau kita lagi ada ‘Sate Nusa Soto Bangsa’, konsepnya seperti apa. Nanti kita juga akan ajak muter tamunya, dan mereka tinggal memilih maunya apa dan tinggal order ke server saya yang mengikuti dari belakang,” kata Johanes.
“Kita konsepnya live cooking dan semua bahannya fresh. Kitchen-nya itu open. Jadi, semuanya higienis dan kebersihannya dijaga,” lanjutnya.
Konsep menu ‘Sate Nusa Soto Bangsa’, lanjut Johanes, menerima sambutan sangat baik dari para pengunjung. Pada hari pertama, ada sekitar 30 pengunjung yang mencicipi ragam soto dan sate ini. Kamu juga bisa ikut mencicipinya di Babah Ramu.
Dengan adanya menu “Sate Nusa Soto Bangsa” ini, Johanes berharap masyarakat dapat mengubah pola pikir bahwa makan di hotel tidak harus mahal dan mampu menyajikan beragam hidangan Indonesia dengan harga yang terjangkau dan lezat.
“Babah Ramu ingin jadi pilihan bagi masyarakat yang cinta masakan lokal karena itu yang kami usung,” tutupnya. (and)
Baca juga:
