Ananda Dimas Prasetya
TAHUN baru 2024 sudah semakin dekat, tanda sejumlah hari libur dan cuti pun menanti. Nah, daripada hanya bengong, kamu bisa merayakan pergantian tahun dengan mencicipi makanan baru, loh. Salah satunya adalah hidangan tradisional khas tahun baru dari seluruh dunia.
Dilansir oleh laman Slurrp, tiap negara pasti punya makanan tradisional khas tahun barunya masing-masing. Kekhasan hidangan ini biasanya disesuaikan dengan bahan dasar makanan yang melimpah di sana. Misalnya makanan tahun baru Korea Selatan yang berbahan dasar kue beras. Selain sebagai bentuk perayaan, makanan khas ini juga dianggap sebagai tradisi pembawa berkah.
Nah, berikut ini adalah berbagai jenis hidangan tradisional khas tahun baru dari seluruh dunia yang bisa kamu cicipi kala menyambut tahun baru 2024. Jika punya waktu luang lebih, kamu juga bisa mencoba membuat sendiri beberapa jenis hidangan ini di rumah, loh.
1. Spanyol: Buah Anggur
Spayol merayakan pergantian tahun dengan memakan 12 butir buah anggur. Masyarakat setempat kerap mengonsumsi buah ini di waktu tengah malam, saat tanggal berganti antara 31 Desember menuju 1 Januari. Jumlah buah ini melambangkan adanya 12 bulan dalam setahun. Spanyol percaya bahwa tradisi ini dapat mendatangkan keberuntungan dan kemakmuran.
2. Tiongkok: Pangsit
Kamu mungkin sering melihat masyarakat Tionghoa di sekitarmu mengonsumsi pangsit saat merayakan Tahun Baru Imlek. Hal ini wajar sebab masyarakat di Tiongkok juga mengonsumsi hal yang sama di setiap pergantian tahun atau festival musim semi. Sesendok pangsit kecil dipercaya merupakan lambing dari uang dan kekayaan. Memakan pangsit nan direbus pun dianggap bisa mendatangkan kemakmuran selama setahun ke depan.
Baca juga:
Resolusi Bahagia Tahun Barumu, Perawatan Kulit Sempurna ala Selebritas
3. Iran: Sabzi Polo Mahi
Di Iran, tahun baru disebut juga sebagai Nowruz. Biasanya, masyarakat merayakan hari tersebut dengan mengonsumsi hidangan bernama Sabzi Polo Mahi yang terdiri atas nasi herba (kombinasi bawang putih, nasi basmati, dan zaitun) serta ikan sebagai lauk. Makanan ini merupakan lambing kemakmuran dan kemenangan atas hal-hal baik.
4. Skotlandia: Hogmanay Shortbread
Menurut bahasa Skotlandia, hidangan yang satu ini dapat diartikan secara harafiah sebagai kue tahun baru. Nah, selama pergantian tahun, masyarakat Skotlandia kerap menjadikan kue manis ini sebagai hadiah atau camilan. Hogmanay shortbread terbuat dari adonan pastry dan mentega serta bertekstur halus.
5. Jepang: Osechi-Ryori
Seperti kebanyakan hidangan ala Jepang, Osechi-Ryori juga ditata dan disajikan dalam format kotak seperti bento. Dalam kotak tersebut, ada berbagai jenis makanan. Sebut saja datemaki (omelet gulung manis) yang melambangkan keberuntungan dan kuromame (kedelai hitam) yang melambangkan kesehatan.
6. Meksiko: Rosca de Reyes
Perayaan tahun baru di Meksiko berdekatan dengan Hari Día de Reyes (Three Kings’ Day) pada 6 Januari. Oleh sebab itu, masyarakat Meksiko pun merayakan hari ini dengan saling berbagi hidangan bernama Rosca de Reyes. Ini merupakan sebuah roti manis yang diberi topping permen buah-buahan. Roti ini melambangkan kemenangan dan perhiasan yang berharga.
Baca juga:
7. Korea Selatan: Tteokguk
Penduduk Negeri Ginseng sering menikmati tahun baru sambil makan hidangan bernama tteokguk. Seperti namanya, hidangan bergaya sup ini terbuat dari irisan kue beras. Kadang, seseorang juga menambahkan telur dan daging di atasnya. Orang Korea Selatan percaya tteokguk dapat mendatangkan keberuntungan selama setahun ke depan.
8. Brazil: Sup Lentil
Selain Korea, Brazil juga menjadikan sup sebagai hidangan tradisional tahun barunya. Sup ini terbuat dari biji-bijian kacang polong yang kemudian dicampur dengan berbagai jenis bumbu dapur, seperti minyak zaitun, cuka, dan bawang putih. Sup lentil melambangkan keberuntungan, kekayaan, dan kemakmuran.
9. Afrika Selatan: Malva Pudding
Hidangan ini cocok bagimu yang tengah mencari makanan penutup nan manis. Puding Malva merupakan makanan khas masyarakat Afrika Selatan kala merayakan tahun baru. Hidangan yang satu ini bertekstur lengket serta hangat dan terbuat dari campuran selai buah aprikot, mentega, dan gula merah. Orang Afrika biasanya juga menambahkan puding Malva dengan es krim di bagian atasnya. Malva Pudding melambangkan harapan atas kehidupan yang manis selama setahun ke depan. (mcl)
Baca juga:
