Zahrina Idzni
MerahPutih Culinary - Kue menjadi salah satu makanan ringan yang favorit khususnya anak-anak, maka banyak ibu rumah tangga yang suka membuat berbagai macam kue untuk sarapan putra-putrinya.
Seperti kue yang satu ini yang hampir mirip dengan kue bolu di Indonesia, namanya adalah ontbijtkoek yang biasa di kenal dengan roti rempah dari negara Belanda.
Penasaran dan ingin coba untuk membuatnya? berikut resepnya:
Bahan:
6 kuning telur
4 telur
150gr gula palm
50gr gula putih
150gr tepung terigu
25gr susu bubuk
10 sdm mentega (cair)
1 sdt bubuk Kayu Manis
1sdt bubuk cengkih
Potongan Almond
Tambahkan dengan:
Sirup Maple
Lemon
Air
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat
2. Lalu masukkan tepung, susu bubuk, bubuk Kayu Manis dan cengkeh masukkan ke dalam adonan sambil di ayak.
3. Tambahkan mentega cair, tuang ke loyang taburi irisan almond, aduk rata dan panggang selama 30-45 menit pada suhu 180?
4. Sambil menunggu kue matang, buat olahan campuran sirup maple, air lemon dan air menjadi satu dan rata.
5. Keluarkan kue dari panggangan dan cetakan. Bila sudah agak dingin, tuang campuran sirup maple di atasnya.
6. Sajikan. Bisa beri tambahan hiasan seperti sprinkle warna-warni atau hiasan lainnya.
