Resep Ramadan: Brownies Kurma

Buah kurma tidak hanya dapat dikonsumsi secara langsung. Anda juga dapat mengolahnya menjadi brownies kurma. Tambahkan dark chocolate saat membuatnya. Anak-anak yang tidak suka kurma biasanya akan menyukai brownies ini karena cita rasa kurmanya sudah tertutup rasa cokelat.

Mumpung masih siang dan anak-anak masih di sekolah, Sahabat MerahPutih dapat membuatnya sekarang untuk dihidangkan saat buka puasa nanti.

Bahan:

100 gram Kurma
5 butir telur
20 gram cokelat bubuk
300 gram margarin
25 gram susu bubuk
80 gram tepung terigu
350 gram dark chocolate
1/2 sdt baking powder
150 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin dan dark chocolate dengan api kecil dan satu wadah.
2. Masukkan potongan kurma pada wadah tersebut, aduk hingga rata. Lalu, sisihkan.
3. Kocok telur dengan gula pasir hingga rata. Setelah rata, masukkan telur ke dalam wadah berisi dark chocolate yang sudah dilelehkan.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan baking powder, susu bubuk dan cokelat bubuk. Aduk hingga rata
6. Setelah semua bahan tercampur rata, tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Jangan lupa, alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket di loyang.
7. Panggang adonan di dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
8. Brownies kurma siap disantap

Baca juga artikel Resep Kolak Kacang Hijau, Menu Berbuka Hari Pertama