Zahrina Idzni
Di Indonesia, mungkin roti bagel masih banyak yang belum mengetahuinya. Bagel merupakan salah satu roti yang mirip dengan donat karena bentuknya yang seperti cincin.
Biasanya roti ini dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi yang direbus di dalam air sebelum dipanggang dalam oven. Pada bagian dalam, roti ini mempunyai tekstur yang padat dan kenyal. Dan, bagian luar warnanya adalah coklat muda dengan tekstur keras dan garing.
Berikut ini, penulis akan memberikan resep kepada MP Friends untuk membuat roti bagel berwarna-warni dirumah
Bahan-bahannya adalah:
1. 2 kaleng adonan berlambangkan bulan sabit (crescent)
2. 4 perwarna makanan seperti biru, hijau, kuning dan pink. MP Friends masing-masing berikan 3-4 tetes ke dalam adonan.
3. 2 sdm olesan krim keju
Cara Pembuatannya adalah:
1. Buka kaleng adonan bulan sabit dan bagi masing-masing menjadi dua bagian. Setiap bagian akan menjadi satu bagel.
2. Gulung dan campurkan perwarna makanan yang berbeda ke dalam adonan. Kemudian ratakan dan timpa adonan berbeda warnanya bersama-sama.
3. Gulung sampai panjang dan bengkok, kemudian potong menjadi sekitar 8 inci panjangnya, atau menjadi 4 bagel. Bentuk menjadi cincin bagel.
4. Rebus setiap cincin selama 1 menit, lalu panggang didalam oven semua bersama-sama selama 22 menit pada 190ºC sampai mengembang.
5. Biarkan dingin lalu sajikan dengan olesan krim keju favorit.
Selamat mencoba ya MP Friends. Selain roti bagel pelangi, yuk coba bikin puding yang berbeda dari biasanya. Apa itu? baca dulu artikel berikut: Yuk, Cobain Buat "Pot" Puding Coklat di Rumah
