Muchammad Yani
BAWANG merah merupakan bumbu dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Ia punya ciri khas yakni dapat membuat mata berair. Hal itu lantaran reaksi bernama propanethial S-oxide yang merangsang kelenjar lachrymal mata.
Selain sebagai bumbu dapur, ternyata bawang merah sering kali digunakan sebagai obat. Banyak penyakit yang bisa diatasi menggunakan racikan bawang merah. Nah, dilansir dari Boldsky, berikut ini beberapa manfaat kesehatan saat rutin mengonsumsi bawang merah.
Baca juga: 6 Manfaat Konsumsi Daun Jambu Biji Bagi Kesehatan
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Bawang mengandung flavonoid yang melawan peradangan, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Pada akhirnya berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Quercetin, antioksidan pada bawang merah, menurunkan risiko penyakit jantung dan menurunkan tekanan darah tinggi. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, kuersetin dalam bawang mencegah penumpukan plak di arteri.
2. Menurunkan kadar gula darah
Bawang merah diketahui menurunkan kadar gula darah karena senyawa belerang dan quercetin. Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa pasien dengan diabetes tipe 2 memiliki enzim hati normal dan kadar glikemik rendah ketika mereka makan bawang irisan.
Baca juga: Manfaat Es Batu Bagi Kesehatan
3. Membantu sistem pencernaan
Bawang merah mengandung sejenis serat larut bernama oligofructose. Serat ini adalah sumber makanan bagi bakteri baik di usus. Alhasil ketika mengonsumsi bawang, bakteri baik akan berkembang. Pada akhirnya akan mencegah diare dan sembelit sehingga meningkatkan pencernaan yang sehat.
4. Mencegah kanker
Bawang merah adalah obat tradisional yang ampuh dalam menghancurkan sel-sel kanker lambung dan usus kolorektal. Hal itu karena bawang merah memiliki senyawa organosulfur. Ia juga sumber vitamin C yang berguna sebagai antioksidan dan mencegah radikal bebas.
Baca juga: Makanan yang Baik Untuk Kesehatan Jantung
5. Mempertahankan kepadatan tulang
Sebuah studi penelitian menunjukkan bahwa bawang merah meningkatkan kepadatan tulang pada wanita yang sedang mengalami atau telah menyelesaikan menopause. Wanita yang sering mengonsumsi bawang merah memiliki risiko patah tulang pinggul 20% lebih rendah daripada mereka yang tidak pernah makan bawang.
