Hendaru Tri Hanggoro
TIAP negara memiliki makanan tradisionalnya sendiri. Makanan ini disebut juga sebagai makanan ikonik karena memiliki umur yang cukup lama atau tua.
Namun, tak semua hidangan tradisional yang ikonik ternyata telah punya umur panjang. Sebagian diantaranya bahkan tidak lebih tua daripada orangtuamu sendiri.
Tahu kah kamu bahwa ternyata terdapat beberapa makanan terkenal ini memiliki umur yang dibilang cukup muda untuk menjadi makanan khas negara.
Laman CNN melaporkan terdapat beberapa negara yang memiliki makanan tradisional dengan umur yang cukup muda.
Baca juga:
1. Tiramisu
Hidangan penutup ini berasal dari Italia, tepatnya dari sebuah restoran yang terletak di desa kecil bernama Le Beccherie, Treviso, Veneto.
Makanan ini kali pertama diracik pada 1972 dan ditambahkan ke dalam menu dengan nama yang sama, yaitu Tiramesu. Secara dialek lokal, tiramesu berarti 'jemput saya'.
Restoran ini mengklaim bahwa jejak tiramisu sebenarnya berawal pada 1955. Saat itu, pemilik restoran sedang hamil dan mengonsumsi roti dan kopi sebagai kudapan sarapannya. Barulah pada 1972, pegawai restoran meraciknya jadi menu khusus.
Namun, pendapat lain mengatakan bahwa Tiramisu pertama kali ditemukan di Udine, Italia, pada 1950. Meski begitu, tetap saja yang populer saat ini adalah Tiramisu dari restoran Le Beccherie.
2. Ciabatta
Tampilan Ciabatta seperti roti baguette asal Perancis. Berasal dari Italia, roti memiliki tekstur lebih lembut di dalam, tapi memiliki luaran yang sama dengan roti baguette.
Jenis roti ini dibuat kali pertama pada 1982 oleh seorang tukang roti dan pereli. Namanya diberikan oleh sang pereli, yaitu Ciabatta Polesena.
Kemudian dua orang tersebut mendaftarkan nama roti tersebut sebagai nama roti secara internasional. Hingga kini Ciabatta menjadi salah satu hidangan yang sering disantap oleh orang yang melakukan diet mediteranian.
Baca juga:
3. Pizza Hawaii
Ada yang menyukai pizza dengan tambahan nanas di atasnya? Jelas ini adalah Pizza paling kontroversial di dunia.
Meski pizza berasal dari Italia, jenis pizza ini bukan monopoli Italia saja. Meski namanya mencatut Hawaii, pizza ini bukan dari Hawaii. Pizza berisi potongan nanas ini justru berasal dari Kanada dan dibuat kali pertama pada 1965.
Kisahnya bermula dari seorang koki bernama Sam Panopoulos. Dia memiliki restoran yang cukup eklektik di Ontario. Dia berpikir untuk membuat pizza yang sedikit berbeda. Jadi, dia memukul nanas di atas pizza. Demikian kata sejarawan makanan, Sue Bailey.
4. Ayam Tikka Masala
Memiliki cita rasa rempah-rempah asal India, hidangan ayam ini berasal dari tanah Britania. Diracik oleh koki berkewarganegaraan India, Ali Ahmed Aslam pada 1972 di Glasgow, ayam Tika Masala sebenarnya modifikasi dari hidangan ayam asal India.
Meski begitu, pada 2009, menteri luar negeri Inggris yang menjabat saat itu, menyebut kudapan ini sebagai makanan khas Inggris. (mro)
Baca juga:
Siomay, 'Best Dumplings In The World' yang Cocok untuk Menu Buka Puasa
