Ananda Dimas Prasetya
MerahPutih.com - Restoran Latin American Grill premium di Jakarta Selatan, CasaLena, memasuki fase baru mulai 1 Desember 2025. Mereka memperkenalkan struktur menu yang telah direvisi dan kini dibagi secara khusus untuk waktu makan siang dan makan malam.
Pembaruan ini menegaskan komitmen CasaLena dalam menampilkan kuliner Amerika Latin dengan pendekatan yang lebih fokus, menghadirkan dua pengalaman bersantap yang berbeda namun tetap selaras, sekaligus mempersiapkan langkah besar menuju tahun 2026.
Pada jam makan siang, mulai pukul 11.00 hingga 16.00, CasaLena meluncurkan menu lunch terbaru yang dirancang untuk memberi kehangatan dan kenyamanan di tengah hari.
Menu ini menawarkan variasi taco yang lebih beragam, pilihan pasta, serta hidangan utama lainnya yang berpadu dengan sentuhan Latin yang mengenyangkan.
Beberapa sajian baru untuk lunch hadir dengan cita rasa yang lebih ringan dan segar, dikurasi untuk memberikan pengalaman makan siang yang cepat, praktis, namun tetap penuh karakter Latin khas CasaLena.
“Babak baru ini soal kejelasan arah dan niat. Kami ingin setiap waktu makan memiliki identitasnya sendiri. Dengan menu khusus untuk lunch dan dinner, kami bisa menampilkan kuliner Amerika Latin dengan cara yang lebih dinamis,” ujar Executive Chef CasaLeña Jakarta, Silverio Martinez.
Baca juga:
Jalan Panjang Mimpi Besar Kuliner Indonesia, Saatnya Belajar Gastrodiplomacy dari Korsel & Thailand
Memasuki pukul 16.00–17.00, CasaLena menghadirkan Pizza & Pasta Hour sebagai jembatan antara menu makan siang menuju makan malam, sehingga transisi layanan tetap terasa mulus bagi para tamu.
Setelah pukul 17.00, menu dinner mengambil alih, menampilkan karakter grill-first CasaLena yang lebih premium. Pada jam ini, restoran menonjolkan pilihan daging berkualitas tinggi, teknik memasak dengan api langsung, serta cita rasa makan malam yang lebih bold dan mendalam.
Tetap setia pada akar tradisi Latin American Grill, pengalaman dinner yang baru ini menempatkan hidangan woodfire sebagai pusat utama sajian, dilengkapi dengan pilihan seafood serta pendamping yang dirancang khusus untuk makan malam.
Pendekatan menyeluruh ini menciptakan perjalanan rasa yang lebih berlapis, matang, dan ditujukan bagi mereka yang ingin menutup hari dengan pengalaman dining yang istimewa dan memuaskan. (Far)
