P Suryo R
APAPAUN makanannya bila dikonsumsi berlebihan akan berdampak negatif pada tubuh. Alasan rasa yang enak membuat orang tak henti memakan sesuatu yang disukainya. Contoh sosis yang tak berdampak negatif dalam takaran konsumsi normal.
Sosis termasuk dalam makanan olahan yang sebagian besar kandungannya menggunakan bahan tambahan. Kemudian memiliki kadar lemak, gula, dan garam yang tinggi.
Baca Juga:
Alodokter melansir, sosis merupakan jenis makanan olahan dari daging sapi atau ayam yang dikemas dengan pembungkus berbahan usus sapi, ataupun pembungkus sintesis yang diberi tambahan bumbu. Walaupun sosis berasal dari olahan daging segar, proses pengolahan sosis tidak lepas dari adanya penambahan zat aditif, terutama nitrat dan nitrit. Keduanya memiliki fungsi untuk mengawetkan makanan agar dapat lebih tahan lama.
Sayangnya kandungan itu berdampak negatif bagi kesehatan. Seperti sosis adalah jenis makanan olahan yang umumnya memiliki kandungan garam yang tinggi. Maka tak mengherankan bila kamu mengonsumsi berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah meningkat dan memicu hipertensi.
Kemudian sosis memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. Jika kamu terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh, dapat memicu peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Bahkan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskuler, seperti penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Baca Juga:
Pun obesitas dapat dialami oleh pengonsumsi sosis berlebih, ini karena tingginya kalori dalam sosis. Menurut para ahli, sosis merupakan makanan tinggi kalori, tetapi mengandung sedikit nutrisi. Yang berikutnya adalah diabetes. Penelitian mengungkapkan bahwa sodium nitrat yang terkandung dalam daging olahan dapat memicu penyempitan pembuluh darah dan berdampak pada peningkatan kadar gula darah. Kondisi ini membuat kamu lebih berisiko mengalami diabetes.
Tak urung muncul kanker, terutama kanker usus besar. Ini dapat terjadi karena adanya kandungan senyawa kimia dalam sebagian besar usus yang bersifat karsinogen, yaitu zat yang memicu kanker.
Untuk kamu yang sangat menyukai makanan ini, kamu bisa mengolah sosis sendiri dari bahan-bahan alami tanpa bahan pengawet dengan sedikit garam dan gula. Misalnya, membuat sosis ala vegetarian yang terdiri dari kombinasi tahu, kacang-kacangan, dan sayuran. (zvw)
Baca Juga:
