Dwi Astarini
MERAHPUTIH.COM - MAKANAN penutup makin menarik minat pencinta kuliner. Angka permintaan konsumen untuk makanan penutup, khususnya pada olahan pastry, diketahui meningkat dalam beberapa waktu belakangan.
Saat melihat peningkatan minat terhadap dessert, Savencia Fromage & Dairy Indonesia menggelar Young Chef Competition 2024 Indonesia. Ajang ini mengundang para calon chef muda untuk beradu kreativitas membuat hidangan penutup. Ajang bergengsi ini akan berlangsung pada 13 Juli di Universitas Pelita Harapan, Tangerang.
“Kami menyadari pentingnya peran Chef dan calon Chef dalam menghadirkan keahlian dan kreativitas makanan untuk konsumen. Oleh karena itu, kami berkomitmen mendukung perkembangan Chef di Indonesia untuk masa depan,” kata Country Manager of Savencia Fromage & Dairy Indonesia Nessy Meghayani dalam keterangan resmi yang diterima Merahputih.com.
Young Chef Competition 2024 Indonesia merupakan acara kedua yang diselenggarakan Elle & Vire Professionnel di bawah naungan Savencia Fromage & Dairy. Tahun ini, 250 calon chef muda dari seluruh Indonesia berpartisipasi dalam kompetisi. Sebanyak 30 orang maju ke semifinal.
Baca juga:
'The Chefs Take Over JHL Solitaire' Sajikan Kuliner Otentik dari 4 Chef Ternama
Para chef muda berbakat ini berasal dari berbagai latar belakang, mulai dari universitas, sekolah kejuruan, hingga industri kuliner. Tantangan terakhir pada 13 Juli akan menampilkan 12 peserta terpilih untuk menyajikan makanan penutup terbaik mereka. Para juri akan mengevaluasi setiap hidangan dan memilih tiga pemenang berdasarkan keahlian dan kreativitas mereka.
Nessy mengatakan Savencia Fromage dan Dairy Indonesia bersama Elle & Vire Professionnel berkomitmen membina dan menemukan chef muda berbakat Indonesia. “Tujuan kami membina bakat mereka dan memberikan peluang seperti kompetisi koki muda, yakni untuk menginspirasi generasi baker dan profesional di bidang kuliner lainnya. Kami percaya bahwa mendorong inovasi dan keunggulan dalam bidang gastronomi sangat penting bagi pertumbuhan industri makanan di Indonesia,” tutupnya.(*)
