Febrian Adi
SUASANA Babah Ramu Dine & Bar malam ini begitu meriah dengan pernak-pernik bernuansa Natal. Mulai dari pohon cemara kecil, bola-bola berkilauan, sampai seseorang yang berpakaian bak Santa Claus menyambut dengan senyuman hangat ke para tamu yang hadir.
Ini merupakan persembahan Babah Ramu Dine & Bar yang berlokasi di lobi Hotel Episode Gading Serpong untuk memeriahkan 'Christmas Dinner' dengan santapan istimewa, serta kehangatan suasana bagi mereka yang merayakan Hari Natal.
Baca juga:
Babah Ramu Gelar Karaoke Night untuk Warga Gading Serpong
Nyanyian Christmas Carol yang membawakan lagu All I Want Christmas Is You milik Mariah Carey, mengawali jamuan makan malam di Babah Ramu Resto. Anak-anak yang membawakan Christmas Carol tampil dengan busana khas Santa Claus, menambah suasana hangat untuk para tamu yang sengaja hadir untuk 'Christmas Dinner' di Babah Ramu Dine & Bar.
"Kami menyiapkan enam menu istimewa dengan fusion dari lokal, asian dan western. Pemilihan menu ini melalui diskusi dengan chef Theo Satryo, kami melihat sekiranya apa yang disukai oleh para tamu dari Babah Ramu, setelah itu baru dikumpulkan dan terpilihlah enam menu tersebut," kata Chef Darfin Darlis dari Babah Ramu Dine & Bar Episode Hotel Gading Serpong kepada Merah Putih, saat menjelaskan proses pemilihan menu 'Christmas Dinner', Minggu (24/12).
Sembari disuguhkan hiburan musik, para tamu mulai menyantap menu istimewa seperti Barramundi Andaliman Sauce, Crown Roast of Lamb, Udang Mangga Muda, dan Rembiga Daging. Keseluruhan menu tersebut merupakan resep dari Chef Theo Setyo yang berkolaborasi dengan chef di Babah Ramu Dine & Bar.
"Rata-rata semua menu disukai para tamu. Namun kalau menurut saya yang paling terfavorit itu adalah kari Barramundi yang memakai saus Andaliman. Rasa gurih bercampur asin sangat pas untuk merayakan 'Christmas Dinner' ini," ucap Chef Theo Setyo.
Baca juga:
Babah Ramu Manjakan Pengunjung dengan Kuliner ‘Jelajah Nusantara’
Tak hanya orang dewasa saja yang menikmati 'Christmas Dinner' di Babah Ramu Dine & Bar Hotel Episode Gading Serpong, mereka yang membawa anaknya juga disuguhkan beberapa kudapan kecil seperti marshmellow, ice cream, hingga permen kapas.
"Sajian menu 'Christmas Dinner' ini sangat variatif, rasanya juga enggak kalah enaknya. Cocok untuk yang bawa pasangan atau sudah berkeluarga ikut dinner ini," ungkap Novita, salah satu tamu yang datang untuk Christmas Dinner di Babah Ramu.
'Christmas Dinner' di Babah Ramu Dine & Bar Hotel Episode Gading Serpong merupakan yang pertama kali digelar dan langsung menggandeng Chef Theo Satryo. Antusiasme para tamu pun begitu besar, ini terbukti dengan reservasi meja berjumlah lebih dari 150 dari para tamu yang hadir.
Tak hanya menikmati hidangan istimewa saja, suasana yang disajikan pun terasa begitu hangat untuk merayakan hari natal. "Kami menyajikan konsep semi buffet di 'Christmas Dinner' ini, sehingga kami juga bisa berinteraksi dengan para tamu dan ini yang menjadikan suasana lebih hangat," pungkas chef Theo. (Far)
Baca juga:
