Muchammad Yani
RESTORAN cepat saji Kentucky Fried Chicken (KFC) baru saja menambahkan es krim vegan Oatly ke dalam menunya di seluruh China.
KFC berkolaborasi dengan Oatly dan mengeluarkan es krim vegan berbasis susu gandum Oatly dalam dua rasa klasik, stroberi dan cokelat. KFC mendeskripsikan rasa es krim vegan ini sebagai “menyegarkan dan padat.” Es krim susu gandum ini datang dalam wadah satu porsi yang harganya sebesar 12 yuan, sekitar Rp 26 ribu.
Baca juga:
Selain es krim Oatly yang baru saja masuk ke daftar menu, KFC China juga baru-baru ini menambahkan soft serve rasa latte yang dibuat dengan campuran kopi Oatly. KFC mendeskripsikan soft serve Oatly sebagai “Sangat lezat hingga membuat lidah ingin berteriak."
Dilansir VegNews, selain es krim vegan Oatly dan latte-nya, KFC China telah menjajaki berbagai merek dan pilihan vegan dalam beberapa tahun terakhir. Pada April 2020, KFC menguji nugget ayam nabati yang dibuat oleh perusahaan makanan Cargill di tiga lokasi: Shanghai, Guangzhou, dan Shenzhen. Di Shanghai, nugget vegan terjual habis dalam waktu satu jam dan 7.000 porsi dibeli selama masa percobaan.
Pada Juni 2020, KFC China menguji Beyond Meat's Beyond Burger (patty nabati) pada menunya di lima lokasi di Beijing, Chengdu, Hangzhou, dan Shanghai untuk memastikan permintaan konsumen. Untuk membuat menu tanpa daging, KFC bermitra dengan Green Monday, sebuah platform gaya hidup nabati di Hong Kong yang didirikan oleh pengusaha David Yeung, yang juga mengoperasikan jaringan toko bahan makanan vegan dan kafe Green Common.
Baca juga:
Tahun lalu, di Hong Kong, KFC menambah menu Era Baru di 19 lokasi. Menu Era Baru itu menampilkan item yang dibuat dengan produk yang didistribusikan oleh Green Common seperti nugget ayam vegan oleh merek Alpha Foods yang berbasis di Amerika Serikat dan Burger Era Baru yang dibuat dengan patty Gardein.
Di luar Asia, KFC telah menambahkan sandwich yang menampilkan ayam vegan yang dibuat oleh Quorn dan Lightlife Foods ke menu permanennya masing-masing di Inggris dan Kanada. Sementara KFC belum menambahkan ayam vegan ke menu nasionalnya di Amerika Serikat, hal itu menguji Beyond Fried Chicken di lokasi tertentu di California Selatan setelah sebelumnya menguji satu toko di Atlanta pada 2019 dan terbukti sangat sukses.
KFC sudah mulai berkolaborasi dengan hal-hal yang berbau nabati, ini mungkin dapat disebut sebagai kabar baik untuk vegetarian dan vegan. Namun sayangnya, makanan berbasis nabati milik KFC belum berkujung di Indonesia. (mic)
Baca juga:
