Zulfikar Sy
MENIKMATI sajian cumi-cumi saat liburan merupakan sesuatu yang luar biasa. Apakah itu dengan hidangan pedas, diberi jeruk, atau dipanggang hingga renyah. Cumi-cumi hidangan yang wajib kamu cari ketika melancong ke setiap negara, terutama negara yang terkenal dengan wisata baharinya.
Bagi kamu yang ingin mencicipi makanan laut paling manis dan paling lembut ini, berikut adalah tujuh tujuan di mana cumi layak untuk kamu coba, dikutip Booking.com.
1. Madrid, Spanyol
Jika kamu mencoba salah satu makanan khas lokal di Madrid, jadikan bocadillo de calamares (sandwich cumi) sebagai pilihan. Camilan sederhana ini terdiri dari roti segar yang diisi dengan cincin cumi-cumi tumbuk dan digoreng, kemudian ditaburi minyak zaitun. Kamu dapat menemukan hidangan tersebut di seluruh kota, tetapi jalan-jalan di sekitar Plaza Mayor Madrid adalah tempat terbaik untuk menemukan.
Baca Juga: Trik Hemat Biaya Berlibur ke Jepang, Yuk Cek Sekarang
2. Seoul, Korea Selatan
Hidangan cumi-cumi ditemukan di mana-mana di Korea Selatan, seperti di Mediterania, tetapi disajikan dengan cara yang sama sekali berbeda. Sajian paling umum adalah pedas dan tumis, meskipun kadang-kadang itu difermentasi dan cumi sering digunakan sebagai pengganti. Tempat terbaik untuk mencicipi resep Korea Selatan otentik adalah kedai makanan jalanan Seoul.
3. Shanghai, Tiongkok
Resep untuk cumi-cumi di Tiongkok sangat beragam; dari cumi-cumi asin dan garam Kanton tradisional, hingga cumi-cumi dengan daun bawang China (wilayah Chaozhou). Pergilah ke Shanghai untuk mencoba cumi goreng khas kota ini, disajikan di atas hamparan tauge dan ditaburi dengan biji wijen, ketumbar, kacang, dan saus cabai manis.
4. Lisbon, Portugal
Dalam hal cumi goreng, orang Portugis adalah ahlinya. Mereka bahkan memperkenalkan tempura ke Jepang pada abad ke-16. Lula frita (cumi-cumi goreng) adalah hidangan populer yang ditemukan di semua restoran seafood Lisbon, yang terdiri dari kebab utuh panggang dengan cincin cumi-cumi, bawang putih, bawang, paprika dan hiasan jeruk nipis.
Baca Juga: 5 Negara Indah Ini Favorit Dilintasi dengan Jalan Kaki, untuk Kamu Trekker Sejati
5. Ston, Kroasia
Ston adalah sebuah desa kecil di Semenanjung Peljesac, sekitar satu jam berkendara ke Pantai Dalmatian dari kota Dubrovnik. Kota ini terkenal dengan tiram berdaging manis yang dibudidaya dengan berlimpah, dan restoran yang menyajikan makanan laut segar. Duduklah di teras tepi sungai Ston dan nikmati anggur putih, kemudian cumi segar yang dipanggang di atas arang panas sampai mendapatkan teksturnya.
6. Rimini, Italia
Cumi muncul di menu banyak restoran Italia, menjadi makanan pokok kota-kota tepi laut Adriatik, khususnya Rimini. Cumi-cumi dapat dipanggang, diisi, diasinkan (untuk salad makanan laut, hidangan pasta, dan risotto) atau digoreng dan disajikan dengan lemon dan sepotong bruschetta bawang putih. Untuk menemukan yang terbaik, makanlah di salah satu restoran yang berjajar di sepanjang jalan berbatu di kawasan nelayan tua, Borgo.
7. Tokyo, Jepang
Cumi bakar adalah hidangan makanan cepat saji yang begitu populer di Jepang sehingga kamu akan menemukannya di seluruh pelosok negeri, terutama di ibukota gastronomi Tokyo. Dikenal sebagai ikayaki, pada dasarnya ini adalah sepotong cumi-cumi yang dipanggang di atas arang dan kemudian ditaburi dengan kecap dan disajikan dengan tusuk sate. (*)
Baca Juga: Panduan Berburu Menu 'Street Food' ketika Kamu Melancong ke Kuala Lumpur
