Dwi Astarini
APA pun bisa terjadi di harimu. Tak selalu bikin mood kamu terjaga seharian. Di pagi hari, kamu bisa jadi sangat senang untuk menyambut hari dan bertemu teman-teman. Namun, ketika sampai di sekolah, ternyata kamu lupa membawa tugas yang sudah kamu kerjakan semalam. Sudah pasti, hal seperti itu akan membuat suasana hatimu yang awalnya bahagia menjadi tidak nyaman dan bete.
Buruknya, perubahaan suasana tersebut tidak hanya dirasakan oleh kamu, tapi juga orang di sekitarmu. Mereka turut merasa tidak nyaman. Maka dari itu, kamu membutuhkan suatu hal yang dapat meningkatkan dan mengembalikan suasana hatimu.
BACA JUGA:
Cokelat acap jadi makanan yang paling direkomendasikan untuk meningkatkan suasana hati. Seperti dikabarkan Sciencefocus, sebuah penelitian pada 1996 menyatakan cokelat menyebabkan pelepasan endorfin pada otak. Hal itu membuat mereka yang memakannya akan merasa bahagia.
Selain itu, coklat juga mengandung sejumlah senyawa yang mampu mengangkat suasana hati, seperti phenylethylamine, tryptophan, asam amino, neurotransmitter, dan theobromine. Namun, sebagian besar senyawa itu hanya ada dalam jumlah kecil. Justru nih pengalaman makan cokelat yang melepaskan endorfin dan memberikan perasaan bahagia.
Selain dapat dinikmati secara langsung, cokelat bisa diolah jadi berbagai sajian nan baik dinikmati ketika suasana hati sedang buruk.
1. Chocolate Silk Pie
Teksturnya yang lembut yang berisi krim cokelat dengan kulit yang renyah berada di bagian luar yang terbuat dari wafer, membuat pie ini sangatlah cocok disajikan ketika dingin. Pie ini biasanya ditemukan pada acara Natal dan Thanksgiving. Rasanya yang tidak terlalu manis membuat kue ini cocok untuk dimakan siapa saja. Untuk menikmati pie ini, kamu dapat memadukannya dengan es krim vanila untuk memberikan sensasi yang berbeda.
2. Chocolate Buttermilk Pudding
Puding cokelat menjadi salah satu olahan cokelat yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Teksturnya yang kenyal seperti jelly tersebut membuatnya cocok menjadi salah satu hidangan penutup. Hampir sama seperti puding cokelat padanya umumnya, yang berbeda ialah adanya kandungan buttermilk yang membuat pudding ini terasa lebih creamy. Kamu juga dapat mengkreasikannya dengan berbagai topping, seperti buah, wafer, whipcream, hingga kacang-kacangan.
BACA JUGA:
3. Toffee S’mores Cheesecake
Campuran keju dan cokelat menjadi salah satu makanan yang tidak akan pernah gagal. Jika umumnya cheesecake digabungkan dengan variasi buah-buahan, kini cheesecake juga dapat digabungkan dengan cokelat. Uniknya lagi, kue ini diberi pugasan marshmallow yang dibakar. Sensasi smokey dan tekstur kenyalnya nikmat banget.(nab)
BACA JUGA:
