Andrew Francois
MENYAMBUT tahun baru China atau Imlek yang bakal jatuh pada 22 Januari mendatang, Episode Gading Serpong sebagai hotel bintang empat terbaik di Banten menawarkan paket makan malam khusus di restoran kenamaan Babah Ramu.
Babah Ramu memang terkenal kerap menawarkan paket makan malam khusus untuk Imlek. Namun, restoran yang berkonsep Baduy dan Peranakan itu selalu membawa menu spesial yang baru setiap tahunnya. Tahun ini, Babah Ramu akan menyajikan mi lamian atau mi tarik nan legendaris.
"Karena kita tahu mie ini kan memang cukup ikonik dan merupakan kuliner tradisional khas China, jadi kami mau coba bawakan ke menu buffet kami yang akan tersedia khusus Chinese new year dinner. Ini juga tidak semua restoran bisa menyajikan mi lamian ini," kata Executive Sous Chef Babah Ramu Danius Sibarani.
Baca juga:
Grand Opening Hotel Episode Gading Serpong Bernuansa Baduy
Danius mengatakan Babah Ramu menawarkan dua paket buffet khusus pada 22 Januari mendatang, yakni Chinese new year brunch dan Chinese new year dinner. Bila kamu ingin menikmati menu spesial mi lamian oleh Babah Ramu, maka kamu harus memesan paket khusus untuk makan malam.
"Jadi yang mau kita tawarkan nanti bukan hanya makanannya saja, tapi experience (makan) juga. Mi lamian ini nanti akan kita sajikan langsung, akan ada semacam station-nya khusus untuk mi lamian ini, pengunjung nanti bisa datang dan lihat proses pembuatannya," terang Danius.
Mi lamian nantinya akan tersedia dalam dua pilihan topping, yakni daging dan seafood. Bila kamu memilih topping daging, maka mi lamian dilumuri chachiang, semacam kuah yang berisi daun bawang, ayam jamur, lalu ditumis dengan saus tobachong.
Baca juga:
Sensasi Menginap Serasa Baduy di Hotel Episode Gading Serpong
Kemudian, sebagai pelengkap diberikan topping daging sapi blackpepper dan sayuran yang terdiri dari beberapa varian. Sementara, untuk topping seafood akan diberikan kuah tomyum, yang dilengkapi dengan isian, seperti udang, cumi, bakso, dan lainnya.
"Kita untuk harga ini start dari Rp 488.000++ per pax. Harga untuk yang brunch dan dinner sama. Jadi sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu, karena kemungkinan kalau datang langsung nanti tidak akan mendapat tempat," jelas Danius.
Danius juga menambahkan, berbagai menu buffet khas Babah Ramu juga akan tetap ada nantinya, sehingga kamu bisa memilih menu nan variatif sesuai selera. Bila kamu ingin melakukan reservasi, bisa mengunjungi akun Instagram @episodegadingserpong atau hubungi WhatsApp 0877-3952-1212. (waf)
Baca juga:
Nagih Banget, Mi Laksa Babah Ramu
