Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Jangan lupakan perawatan talenan kayu. Walau terdengar sepele, talenan kayu butuh perawatan agar alas memotong berbagai bahan makanan ini selalu terlihat seperti baru dan awet.
Merawat talenan kayu tergantung pada cara mencucinya. Talenan kayu tidak boleh terlalu lama terkena cipratan air.
"Paparan air yang terlalu lama, selain panas yang menyertainya, dapat menyebabkan lengkungan dan keretakan," kata Henry Liu, pendiri dan CEO Cangshan Cutlery Company, dikutip dari Eatingwell, Kamis (26/9).
Daripada menaruh talenan kayu di mesin pencuci piring, Liu menyarankan untuk menggunakan air hangat dan sabun cuci piring untuk mencucinya dengan tangan, dan segera mencucinya setelah digunakan.
Baca juga:
“Untuk pembersihan yang lebih menyeluruh, Anda dapat menggunakan garam atau soda kue yang dicampur dengan setengah lemon untuk mendisinfeksi talenan secara alami,” tambahnya.
Keasaman lemon yang dicampur dengan soda kue dapat membantu menghilangkan lemak atau sisa makanan pada talenan kayu. Kamu juga dapat menggunakan soda kue dan cuka untuk menghilangkan noda membandel, serta garam dan lemon jika ingin menghilangkan lebih banyak noda.
Selain itu, cara mengeringkan talenan kayu juga menjadi kunci utama membuatnya tetap awet untuk digunakan dalam jangka waktu lama.
“Pastikan untuk selalu meletakkan talenan dalam posisi tegak sehingga semua sisi mengering,” kata Melissa Ledbetter, direktur pemasaran dan e-commerce di Kuhn Rikon.
Baca juga:
Ledbetter menegaskan kamu tidak boleh merendam talenan kayu sepenuhnya dalam air atau menggunakan bahan kimia keras untuk mendisinfeksinya.
Talenan kayu juga perlu diolesi minyak secara teratur untuk menjaga kelembapannya dan mencegah keretakan. Minyak mineral atau lilin akan menjaga talenan kayu tetap terhidrasi.
Ledbetter menyarankan untuk mengolesi talenan kayu menggunakan minyak setiap beberapa minggu dan lebih banyak lagi jika sering digunakan di dapur.
"Oleskan minyak secukupnya, biarkan meresap selama beberapa jam atau semalaman, lalu bersihkan minyak yang berlebih," tutupnya. (ikh)
