Soffi Amira
MerahPutih.com – Terhitung sejak ‘Young Chef Competition 2024’ dibuka, terdapat 250 chef muda dari seluruh Indonesia yang mengikuti kompetisi ini. 30 di antaranya lolos ke babak semifinal dari terpilihnya 12 chef muda, yang berhasil menyajikan hidangan terbaik dalam kreasi makanan penutup ala barat.
Babak final ‘Young Chef Competition 2024’ berlangsung di Universitas Pelita Harapan, Tangerang, pada 13 Juli 2024.
Dewan juri terdiri dari para Chef ternama asal Prancis, seperti Chef Gilles Marx, pendiri Amuz Group (Amuz For Fine Dining, Aprez Catering, dan Aprez Cafe), dan Creative & Innovation hub Elle & Vire Professionnel® Prancis, Chef Benjamin de Closets dari La Maison de l'Excellence Savencia®, yang terkenal karena keahliannya dalam menciptakan resep manis yang inovatif.
Baca juga:
Icip-Icip Hidangan Restoran yang Masuk Daftar 'Asia's 50 Best Restaurants 2024'
View this post on Instagram
“Tujuan kami membina bakat mereka dan memberikan peluang seperti Kompetisi Chef Muda, yakni untuk menginspirasi generasi baker dan profesional di bidang kuliner lainnya,” ucap Country Manager Savencia Fromage & Dairy Indonesia dan Malaysia, Nessy Meghayani, dalam keterangan resmi yang diterima MerahPutih.com, Sabtu (13/7).
Setelah melalui seleksi yang ketat, para juri sepakat kriteria pemenang ditentukan oleh ketelitian, kreativitas, dan orisinalitas dalam rasa serta presentasi yang ditunjukkan oleh para peserta.
Pemenang Young Chef Competition 2024 adalah Tiffany Kertatama sebagai juara pertama, Grace Arlenne Suganda sebagai juara kedua dan I Gusti Ayu Putu Nanda Astiari sebagai juara ketiga. (far)
Baca juga:
Kreativitas Makanan Penutup dalam Elle & Vire Professionnel Young Chef Challenge 2024
