Makan Biji Apakah Aman?
Kamis, 03 Oktober 2019 -
KOPI adalah salah satu minuman favorit di dunia. Ia berasal dari biji kopi yang biasanya diolah dengan cara dikeringkan, dipanggang, dan diseduh. Banyak yang percaya kalau kopi memiliki banyak manfaat seperti penurunan berat badan, pengurangan risiko diabetes tipe 2 dan sebagainya.
Itu jika kopi telah diolah menjadi minuman. Lalu bagaimana dengan biji kopinya itu sendiri. Apakah aman untuk dikonsumsi?
Baca juga:
Dilansir dari Boldsky, berdasarkan penelitian biji kopi sangat aman untuk dikonsumsi. Bahkan makan atau mengunyah biji kopi memungkinkan kafein memasuki tubuh kamu secara langsung. Hal itu karena kafein terserap langsung melalui dinding-dinding mulut kamu.
Namun, manfaat yang lebih besar juga berbanding lurus dengan efek negatifnya. Oleh karena itu sangat penting untuk mengonsumsi biji kopi dalam jumlah sedamh atau tidak terlalu banyak.
Baca juga:
Di lain sisi, dibandingkan biji kopi hujau, biji kopi panggang cocok dikonsumsi langsung. Biji kopi hijau memiliki rasa pahit sehingga tidak layak untuk dikonsumsi langsung. Sayangnya, proses pemanggangan membuat senyawa asam klorogenik (sejenis antioksida) berkurang.
Dalam 100 gram biji kopi, kita bisa menemukan kandungan karbohidrat, serat, protein, sodium dan potasium. Sayangnya, Studi tentang manfaat kesehatan dari biji kopi terbatas. Tapi banyak yang mengatakan manfaatnya sama dengan meminum kopi.
Beberapa manfaat biji kopi yakni mengurangi peradangan, dapat melawan sel kanker, mencegah penyakit jantung dan stroke, mencegah timbulnya jenis kanker tertentu, memberikan perlindungan dari gangguan otak, seperti depresi, penyakit Alzheimer hingga penyakit Parkinson.
Di balik manfaatnya, ada juga efek samping saat memakan biji kopi seperti meningkatnya asam lambung, kembung, mual, dan diare pada individu dengan perut sensitif. Asam lambung yang naik juga menyebabkan mulas. Efek lainnya insomnia, gejala kecemasan serta risiko berbahanya bagi ibu hamil.
Baca juga:
Delapan Pelajaran Berharga Yang Harus Diajarkan Ayah Pada Putrinya
