P Suryo R
BOSEN sama selai yang ada? Coba deh buat sendiri olesan yang cocok dinikmati dengan roti, kue atau wafel. Selai whipped maple butter menghadirkan rasa manis yang akan nempel di mulut. Melansir eHow, selai ini dibuat dengan mentega krim dan sirup maple asli jadi rasa selai akan sangat berbeda dan enggak mau pergi dari mulut.
Buat kamu yang suka rasa manis dan creamy, kayaknya whipped maple harus ada di meja makan. Kalau beli memang ada di toko-toko swalayan. Namun lebih baik bikin sendiri supaya cocok dengan lidah kamu.
Baca Juga:
Bahan
1. 2 batang mentega tawar
2. 1/4 cangkir sirup maple
3. 1 sendok teh ekstrak vanili
4. 11/2 sendok teh kayu manis bubuk
5. 1/4 sendok teh garam
6. Sedikit pala bubuk
7. Mixer adonan
Cara buat
Potong mentega batang tawar menjadi beberapa bagian berbentuk kecil, agar lebih mudah tercampur. Lalu tempatkan potongan mentega dalam mangkuk besar. Kamu juga bisa menggunakan wadah mangkok besi yang khusus untuk adonan jika kamu ingin selai tampak lebih rapih dan kental.
Kocok mentega dengan mixer hingga lembut dan halus. Jangan kaget ya, kalau mentega akan menggumpal pada awalnya. Tenang saja adonan mentega yang terlihat menggumpal itu akan lebih mudah tercampur pada proses berikutnya.
Tambahkan sirup mapel, ekstrak vanilla, kayu manis, garam, dan bubuk pala sesuai takaran. Hanya saja perhatikan pemberian bubuk pala, jika kebanyakan akan mengalahkan aroma yang lainnya. Garam juga secukupnya, kamu tidak ingin selai malah menjadi asin bukannya manis.
Buat kamu yang belum tahu sirop mapel, biasa digunakan untuk melengkapi pancake. Sirop mapel dipercaya dapat mencegah berbagai macam penyakit seperti kanker, diabetes, alzheimer dan penyakit lain yang disebabkan bakteri.
Kocok semua bahan sampai tercampur. Warnanya harus cokelat muda merata, jika sebagian masih kuning lanjutkan mengaduk.
Jadi deh selai mentega mapel buatanmu! KJlau kamu membuatnya dengan takaran yang cukup banyak, kamu bisa menyimpannya dalam stoples kedap udara di lemari es. Hanya saja kalau kamu menggunakannya kembali, kamu harus biarkan mentega maple melunak dan mencapai suhu tertentu dulu biar tidak terlalu dingin dan keras. (joe)
Baca Juga:
