Ananda Dimas Prasetya
MerahPutih.com - Siapa yang tidak mengetahui khasiat kolagen? Sebagai komponen utama dalam proses regenerasi kulit, kolagen bekerja aktif untuk menunda penuaan dini.
Kolagen yang terdiri dari kumpulan protein dan lemak juga berfungsi untuk pembentukan skin barrier yang kuat dan sehat sehingga skincare yang kamu gunakan sehari-hari bekerja lebih optimal.
Menurut Skinglocollagen, lapisan epidermis kulit sebenarnya bisa menghasilkan kolagen sendiri. Namun, karena beberapa kondisi seperti usia senja atau skin barrier yang sedang rusak akan menghambat produksi kolagen di dalam kulit.
Baca juga:
Kamu bisa mempercepat produksi kolagen dengan mengonsumsi makanan yang tinggi kolagen atau makanan yang mengandung zat aktif yang memang bekerja sebagai pembentukan kolagen.
Jika kamu bukan tipe orang yang suka minum suplemen tambahan yang mengandung kolagen, kamu bisa mencari alternatif real food seperti di bawah ini yang tinggi kolagen untuk masuk daftar gizi harianmu.
1. Ayam
Salah satu makanan yang jempolan dalam memproduksi kolagen di dalam tubuh adalah ayam. Kaya akan kandungan amino acids, rutin konsumsi ayam setiap hari merupakan cara kamu membantu tubuhmu sendiri untuk memproduksi kolagen.
Apalagi menu masakan di Indonesia banyak menggunakan ayam sebagai protein utama. Ingin yang rendah kalori? Tinggal tambahkan potongan ayam yang sudah matang ke dalam salad kesukaanmu.
2. Kaldu tulang
Kaldu tulang memang sudah lama populer sebagai makanan yang tinggi kolagen. Biasanya terbuat dari potongan tulang sapi yang memiliki banyak sum-sum di dalamnya. Kamu juga bisa menambahkan tulang ayam sebagai sumber kolagen lainnya.
Untuk mendapatkan kaldu tulang yang kaya akan kolagen dan super gurih, kamu perlu merebus tulang sapi dan tulang ayam selama kurang lebih tiga sampai empat jam. Tambahan sayur seperti wortel, bawang putih, dan bawang bombai akan membuat cita rasa kaldu menjadi lebih gurih dan lezat.
Baca juga:
Makanan Super Tinggi Retinol, Rahasia Alami Kulit Sehat Awet Muda
3. Buah-buahan citrus
Ingin pilihan makanan yang tinggi kolagen tapi ramah bagi para vegan dan vegetarian? Buah-buahan citrus adalah jawabannya.
Semua jenis buah-buahan citrus seperti jeruk sunkist, jeruk lokal Indonesia, jeruk lemon, dan berbagai jeruk yang biasa menjadi tambahan bumbu masakan seperti jeruk nipis merupakan buah yang tinggi akan kandungan vitamin C.
Seperti yang kita ketahui, vitamin C memiliki peran penting di tubuh manusia sebagai kolagen booster. Vitamin C akan membantu penyerapan amino acids untuk membentuk kolagen di dalam tubuh.
4. Kacang-kacangan
Selain buah-buahan citrus, kacang-kacangan juga merupakan makanan yang tinggi kandungan kolagen loh. Selain tinggi amino acids yang bekerja sebagai pembentuk kolagen di dalam tubuh, jenis kacang seperti lentils, kacang tanah, kacang hitam, dan kacang polong juga tinggi kandungan protein.
5. Sayuran hijau
Pasti kamu pernah mendengar informasi bahwa sayur-sayuran hijau dapat membantu memulihkan kulit iritasi atau rusak akibat jerawat menahun.
Bagaimana tidak? Di dalam semua sayuran hijau terdapat klorofil yang memiliki sifat dasar sebagai antioksidan sehingga sudah pasti dapat menstimulasi produksi kolagen di dalam tubuh. Tunggu apa lagi? Makan kolagenmu! (Mar)
Baca juga:
