Selvi Purwanti
BUAT Anda yang ingin menikmati minuman dingin saat siang hari yang sangat panas, Anda bisa mencoba resep minuman super dingin dan nikmat Santan Bubble Tea satu ini. Dijamin rasa dahaga Anda akan langsung hilang setelah menikmati minuman ini.
Berikut ini resep dan cara membuat Santan Bubble Tea di rumah.
Bahan untuk Bubble:
- 100 gr Tepung Tapioka/Kanji
- ½ sdt Garam
- 2-3 tetes Pasta Pandan
- Air Panas Secukupnya
Bahan untuk Karamel:
- 100 gr Gula Pasir
- 100 ml Air Panas
Bahan untuk Minuman:
- 1 kantong Teh
- 300 ml Air Panas
- 65 ml Santan Kental
- 1 cangkir Es Batu
- Daun Pandan secukupnya
Cara Membuat Bubble:
1. Pertama campurkan tepung tapioka dan garam, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan siap dibentuk.
2. Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan tersebut, lalu ratakan.
3. Didihkan air, lalu masukkan adonan bubble yang sudah dibentuk hingga mendidih.
4. Jika adonana bubble sudah naik ke permukaan air, angkat bubble lalu bilas dengan air matang sebelum ditiriskan.
Cara Membuat Karamel:
1. Panaskan gula pasir di dalam panci, lalu tambahkan air dan biarkan gula larut. Kemudian matikan api.
2. Masukkan bubble ke dalam panci berisi karamel, lalu diamkan.
Cara Membuat Minuman:
1. Pertama-tama seduh 1 kantong Teh, lalu dinginkan.
2. Masak santan kental bersama daun pandan hingga mendidih. Lalu, diamkan hingga dingin.
3. Kemudian blend santan dengan es batu hingga merata.
4. Siapkan gelas yang berisi bubble. Lalu, tuang santan, Teh dan karamel dalam gelas saji.
5. Maka jadilah Santan Bubble Tea dingin dan menyegarkan ini untuk Anda nikmati saat siang hari yang terik. Selamat Mencoba.
Lihat juga resep makanan istimewa lainnya di sini: Resep Puding Havermut Saus Jeruk, Hidangan Penutup yang Spesial
