Muchammad Yani
PERNAH dengan kuliner Sosok Dalle Toraja? Berdasarkan namanya, tentu Sahabat MerahPutih tahu dari mana asal makanan ini.
Sosok Dalle Toraja merupakan kuliner khas Sulawesi Selatan yang berbahan dasar ayam kampung. Makanan ini punya citarasa khas Sulawesi yang pastinya mampu menggoyangkan lidah Anda.
Ingin mencoba resepnya di rumah? Jangan khawatir, Sosok Dalle Toraja termasuk salah satu masakan yang mudah dipraktikan. Penasaran? Berikut resep Sosok Dalle Toraja.
Bahan-bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung (Potong 10 bagian atau sesuai selera)
- 2 buah Jagung Manis (pipil)
- 1 ikat kecil Kemangi (ambil daunnya saja)
- 100 gram Labu Kuning (potong dadu)
- 1 ikat Bayam (petik daunnya)
- 1 liter air
Bumbu, haluskan:
- 2 sdt Garam
- 4 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Merica
Cara membuat:
1. Rebus air dan masukan bumbu halus hingga mendidih.
2. Setelah itu masukan ayam, masak hingga empuk lalu masukan labu kuning dan jagung. Biarkan hingga matang.
3. Masukan bayam, diamkan sebentar lalu masukan kemangi. Aduk rata dan angkat.
4. Sajikan Sosok Dalle Toraja selagi masih hangat.
Mudah bukan. Mungkin orang yang baru belajar memasak saja bisa mengikuti resep ini. Selain resep ini Anda juga bisa baca: Resep Ayam Tangkap, Kuliner Enak Asal Aceh
