Ikhsan Aryo Digdo
Ingin membuat pangsit dengan sayur? Anda bisa mencoba resep yang satu ini, Kol Gulung Isi Ayam Udang. Mirip seperti pangsit dan siomay. Bedanya, tidak dibungkus dengan kulit dari terigu, tetapi dengan kol. Berikut cara membuat Kol Gulung Ayam Udang.
Bahan:
1 buah kol
80 gram udang, kupas kulitnya
1 siung bawang putih yang dihaluskan
1/2 sdm tepung terigu
100 gram daging ayam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt saus tiram
1 butir telur
Catatan:
Semua bahan selain kol untuk bahan isian
Cara membuat:
1. Cincang udang dan daging ayam hingga halus.
2. Campur ayam dan udang dengan telur, tepung terigu, saus tiram, merica, garam, bawang putih dan gula pasir. Aduk hingga rata.
3. Lebarkan kol. Jadikan beberapa lembar dan celupkan kol ke dalam air mendidih hingga layu.
4. Bungkus adonan ayam udang tadi dengan digulung.
5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
6. Kol gulung ayam udang siap dinikmati.
Baca juga artikel Roti Sobek Labu Kuning Cocok untuk Teman Ngopi
