Resep Aunu Senebre, Masakan Khas Papua Berbahan Dasar Teri

SELAIN menyimpan keindahan alam yang begitu luar biasa, ternyata bumi Papua menyimpan berbagai menu masakan yang menggugah selera.

Salah satunya adalah Aunu Senebre. Makanan ini sangat mudah dibuat dan tidak mengeluarkan banyak uang. Pasalnya, makanan Aunu Senebre hanya berbahan dasar ikan teri nasi.

Bahan:

- 100 gram ikan teri nasi
- 1 buah daun talas dan batangnya
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih teri nasi kemudian goreng sebentar dan tiriskan

2. Iris daun talas dan batangnya kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan

3. Campurkan ikan teri nasi tadi dengan rebusan talas, kelapa parut dan garam. Aduk sampai rata

4. Kukus sekitar 25 menit dengan api sedang. Selamat Aunu Senebre siap disajikan.

Di Papua masakan ini biasa disantap dengan sepiring papeda atau umbi-umbian.

Lihat juga resep menu masakan lainnya di sini: Resep "Nasi Goreng Kari", Bumbunya Lebih 'Nendang'.