Dwi Astarini
MERAHPUTIH.COM – INDONESIA merupakan penghasil cokelat spesifik dengan biji kakao yang bisa didapatkan dari berbagai daerah. Sayangnya, masih sedikit dijumpai produk olahan cokelat lokal.
Hal itulah yang menerbitkan ide Tissa Aunilla untuk memulai bisnis produk cokelat lokal bernama Pipiltin Cocoa. Tak sekadar memikirkan tentang kualitas produk, Tissa juga dengan sadar berupaya mewujukan misi untuk meningkatkan kesejahteraan petani Indonesia lewat beberapa langkah. Salah satunya membeli langsung dengan harga yang layak dan premium yakni 40-50 persen di atas harga pasar.
Langkah itu bertujuan mendapatkan biji yang betul-betul berkualitas. Pipiltin dapat mengambil biji fermentasi di petani. Selain itu, membeli biji kakao lebih mahal juga diharapkan membantu kehidupan para petani cokelat Indonesia.
Baca juga:
Produsen Cokelat Jepang Bikin Produk Perpaduan Cokelat dengan Wiski
"Kami membeli biji cokelat langsung kepada petani. Tahap harvesting, sorting, fermentation, washing, dan drying dilakukan petani lalu masuk ke tahap produksi oleh Pipiltin sendiri," ujar Tissa dalam keterangan tertulisnya.
View this post on Instagram
Selain itu, menambahkan bahwa bisnis ini juga menjadi wadah dan cara bagi pihaknya untuk memberdayakan dan meningkatkan kesejahteraan komunitas petani biji kakao. Hingga saat ini, bahan baku yang digunakan Pipiltin Cocoa berasal dari lebih dari 2.000 mitra petani lokal.
Seiring waktu, usaha yang dilakukan Tissa dan tim membawa produk cokelat lokal dari Pipiltin Cocoa dapat dinikmati masyarakat Indonesia, bahkan hingga ke pasar internasional seperti di Jepang, Singapura, dan negara lainnya. (far)
Baca juga:
Ternyata Konsumsi Susu Cokelat Belum Tentu Baik untuk Kesehatan
