Panas Terik di Akhir Pekan, Ini Sajian Es Tradisional yang Enak Dibikin Sendiri

AKHIR pekan tanpa ke mana-mana, kenapa enggak? Kamu mungkin lagi butuh waktu untuk kumpul keluarga di rumah. Tinggal di rumah bareng keluarga tetap menyenangkan dengan banyak kegiatan, seperti saling bercerita, nonton, bersih-bersih, hingga masak-masak.

Akhir tahun sering turun hujan. Tapi, adakalanya panas terik. Nah, buat kamu yang menyiapkan menu untuk kumpul keluarga, menu es khas nusantara bisa jadi rekomendasi saat hari sedang panas.

Banyak daerah di Indonesia punya menu menyegarkan masing-masing. Selain dijadikan menu keluarga, sajian es biasanya dijual sebagai jajanan jalan (street food).

1. Pisang ijo yang wangi, gurih dan manis

Es pisang ijo berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Selain pisang ijo, ada tambahan lain seperti bubur tepung beras, kacang tanah, dan sirop. Tak lupa ditambahkan serutan es. Adonan dibuat dari tepung beras diberi perwarna hijau dari campuran daun suji atau pandan. Adonanan dengan pisang di dalamnya ini dimasak dengan cara dikukus.

Berikut resep es pisang ijo: Cara Mudah Bikin Es Pisang Ijo Asli Makassar di Rumah

2. Es cendol makanan penutup terenak di dunia

Es ini yang belakangan ramai jadi perbincangan di dunia maya. Hal itu karena cendol disebut makanan pentutup terenak dunia versi CNN Travel, namun dikatakan berasal dari Singapura. Cendol merupakan makanan khas Sunda dan daerah lain juga banyak jenisnya.

Berikut ini resep es cendol: Legitnya Es Cendol Pelepas Dahaga

3. Es teler, koktail buah asli Indonesia

Es teler disebut-sebut koktail buah Indonesia. Es teler sangat cocok untuk menu buka puasa sebagai pelepas dahaga. Es teleh merupakan campuran buah-buahan, seperti, nangka, alpukat, kelapa muda, cincau, kemudian disiram dengan santan kental, gula cair, dan susu kental manis.

Resep es teler bisa dibaca dalam artikel berikut ini: Resep Es Teler Sarang Burung Favorit Keluarga

4. Es goyobod mirip dengan es campur

Es goyobod banyak ditemukan Kota Bandung. Tampilannya seperti es campur. Bahan utamanya yaitu goyobod, sejenis puding lembut yang berbahan dasar tepung hunkwe. Tepung tersebut direbus, didinginkan kemudian dipotong persegi.

Berikut resep es goyobod: Resep Es Goyobod, Minuman Bersantan Khas Bandung

5. Es ketimun ampuh menyingkirkan panas

Es timun sangat mudah dibuat di rumah. Es timun/ketimun merupakan minuman khas dari Aceh. Minuman ini di Aceh dikenal dengan nama ie boh timun. Seperti halnya es timun suri, es timun serut ini juga sangat cocok dijadikan minuman saat panas menyengat.

Resep es timun khas Aceh: Es Timun Serut, Minuman Wajib Penggemar Kuliner Aceh

Nah, itu lima menu es khas nusantara. Kamu bisa membuatnya di rumah. Kumpul keluarga di panas terik tentu sangat nikmati dengan sajian es bikinan sendiri. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Pallu Butung, Mirip Pisang Ijo Andalan Sulawesi Selatan