Ikhsan Aryo Digdo
BERKONTRIBUSI menjaga bumi bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan, menyesap teh saja bisa melibatkan kamu dalam usaha melestarikan lingkungan. Pengalaman ini bisa kamu dapatkan saat berwisata ke Jepang, tepatnya di kota Kyoto.
Perusahaan asal Thailand Dusit International telah meresmikan hotel terbaru mereka pada 1 Juni 2023, yakni Asai Kyoto Shijo. Hotel ini menyediakan sajian teh Jepang nan bahannya berasal dari perkebunan teh beroperasi dengan sistem berkelanjutan.
Baca Juga:
Merayakan Budaya Pop Jepang dengan Cat Semprot di Impact Nation 2023
Inisiatif berkelanjutan mereka adalah dengan menjalin kemitraan bisnis dengan TeaRoom untuk membangun perkebunan teh Dusit Tea Garden dan membudidayakan daun teh yang ramah lingkungan.
"Sebagai perwujudan fokus grup Dusit kepada kesehatan dan keberlanjutan, hotel ini bertujuan untuk menyajikan teh yang ramah lingkungan di lokasinya," demikian menurut keterangan resmi dari Dusit International yang diterima oleh merahputih.com, Jumat (25/8).
Dusit Tea Garden terletak di Wazuka, Kyoto. Hasil dari kebun teh ini nantinya akan dijadwalkan mulai bulan September untuk disajikan menjadi teh Jepang yang dibuat dari daun teh ditanam secara organik di fasilitas F&B hotel.
Hotel tersebut juga berencana untuk mengembangkan langkah-langkah berkelanjutan seperti pengomposan limbah makanan dan memanfaatkannya di perkebunan teh.
"Dengan menjadi produsen teh, Dusit Internasional memiliki tujuan untuk berkontribusi dalam mewujudkan masa depan yang berkelanjutan di Jepang."
ASAI Kyoto Shijo, pada kesempatan tertentu akan menawarkan kesempatan kepada para tamu untuk ikut serta dalam upacara minum teh di hotel. Selain itu, Dusit Thani Kyoto, hotel lain yang akan dibuka pada 1 September 2023, siap menampilkan salon teh yang memungkinkan para tamu merasakan budaya minum teh dan paket ekowisata memetik teh di Dusit Tea Garden.
Baca Juga:
Starbucks Jepang Rilis Koleksi Lucu Sambut Tahun Kelinci 2023
Di masa depan, melalui upaya berkelanjutan dan kerja aktif yang dicontohkan oleh Dusit Tea Garden, Dusit Thani Kyoto dan ASAI Kyoto Shijo berharap dapat mengalihkan penanaman teh di Jepang menggunakan metode organik. Hasilnya nanti selain untuk konsumsi lokal, pihak hotel juga mempertimbangkan ekspor daun teh yang ditanam di perkebunan teh ke Thailand.
Kemudian, inisiatif berkelanjutan lainnya di Jepang adalah dengan membuka perkebunan sayur Dusit Farm. Perkebunan ini didirikan melalui kemitraan dengan OHARA FARMY dengan tujuan menyajikan sayuran yang dipanen secara lokal untuk memfasilitasi kebutuhan hotelnya di Jepang.
Kini Dusit Farm sudah mulai membudidayakan pok choy dan sayuran lain yang penting untuk masakan Thailand. Sayuran yang dipanen siap untuk disajikan di restoran dan bar di Dusit Thani Kyoto dan ASAI Kyoto Shijo.
Dusit Farm juga berencana membuat paket wisata untuk menawarkan pengalaman memanen sayuran kepada para tamu dan pengunjung hotel.
"Dusit Farm terletak di salah satu bagian dari ladang yang dikelola oleh OHARA FARMY di Oharanomuracho di Sakyo Ward Kyoto dan dapat ditempuh dalam waktu 20 menit naik mobil dari pusat Kota Kyoto," tutup penjelasan dari Dusit International. (ikh)
Baca Juga:
Impactnation Japan Festival 2023 akan Hadirkan Kana-Bon, Flow, hingga Cho Tokimeki
