Selvi Purwanti
Salah satu sumber protein alami yang dibutuhkan oleh manusia berasal dari Ikan Laut. seperti yang kita tahu, ikan memiliki banyak kandungan gizi, nutrisi dan protein yang dibutuhkan tubuh serta baik untuk kesehatan.
Bahkan ada beberapa jenis ikan memiliki kandungan Omega 3 tinggi yang baik untuk kecerdasan dan perkembangan otak Anda. Jadi tak ada salahnya jika Anda menyajikan menu dengan makanan Ikan Bandeng Bumbu Bali yang sangat mengugah selera ini.
Dijamin keluarga Anda pastinya tidak akan kecewa, dan sebaliknya nafsu makan keluarga Anda akan meningkat. Jadi jangan tunggu lama-lama lagi, yuk langsung saja siapakan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti cara memasaknya seperti di bawah ini.
Bahan:
- 1 ekor ikan bandeng berukuran 1 kg, bersihkan, lalu potong 4 bagian
- 4 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt gula pasir
- 1 sachet bumbu penyedap rasa all in one
- 100 ml air
- Minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu yang Dihaluskan:
- 25 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
Cara Masak:
1. Pertama-tama lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Kemudian goreng ikan hingga matang. Angkat, lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan 5 sdm minyak di atas wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
4. Kemudian masukkan kecap manis, gula, bumbu penyedap rasa all in One, dan air. Lalu masak hingga mengental.
5. Setelah itu, masukkan ikan bandeng yang telah digoreng tadi lalu aduk hingga merata. Masak hingga ikan tersalut bumbu. Angkat. Dan sajikan selagi hangat ditemani nasi putih hangat.
6. Ikan Bandeng Bumbu Bali spesial siap Anda nikmati. Selamat Mencoba.
Lihat juga resep spesial lainnya di sini: Resep Ayam Goreng Siram Sambal Matah
