Mengenal Kue Viral asal Jepang 'Karumeyaki', Cek Resep dan Cara Membuatnya!

SEMAKIN lama di rumah saja, semakin banyak pula eksperimen membuat makanan yang bisa kita lakukan. Kalau beberapa waktu lalu dunia maya diramaikan sama kopi dalgona asal Korea Selatan, sekarang muncul resep makanan baru yang enggak kalah terkenal yaitu Karumeyaki. Kue asal Jepang itu mulai terkenal berkat aplikasi TikTok. Supaya enggak ketinggalan, yuk simak apa sih Karumeyaki itu dan bagaimana cara pembuatannya.

Baca juga:

Resep Dalgona Coffee, Minuman Hits di Instagram Cocok untuk #DiRumahAja

Karumeyaki kue karamel panggang yang sedang viral

Kue karamel puff asal Negeri Sakura bernama Karumeyaki ini sedang ngetren di TikTok. Soalnya proses pembuatannya mudah dan bisa dilakukan #DiRumahAja. Seperti dikutip dari laman Bustle, kabarnya kue ini sudah berusia lebih dari 400 tahun lho!

Karumeyaki secara umum bisa diterjemahkan sebagai karamel panggang, namun berapa orang juga menyebutnya sebagai Japanese meringue karena teksturnya yang lembut dan mengembang.

Karumeyaki punya keunikan tersendiri karena dibuat di dalam sendok. Enggak hanya itu, kue yang satu ini jadi terkenal karena kamu bisa melihat proses ketika kue itu mengembang dengan sendirinya.

Sebenarnya Karumeyaki ini sudah ada sejak dulu, namun berkat tutorial online dari pengguna TikTok bernama @mjoann69, kue tersebut jadi trending. Bahkan nih video yang dibuat oleh @mjoann69 itu sudah ditonton lebih dari 750 ribu orang.

Baca juga:

Dukung Social Distancing, IKEA Bongkar Resep Rahasia Swedish Meatballs

Proses pembuatan Karumeyaki

Kalau kamu tertarik membuatnya, kamu bisa mengikuti resep dari @mjoann69 ini. Sebelum membuatnya kamu butuh beberapa hal, yaitu air, gula, putih telur, baking soda, gelas tahan microwave, sumpit, dan kesabaran ekstra.

Mengapa butuh kesabaran? Soalnya kamu perlu mengaduk bahan kue ini seperti ketika membuat kopi dalgona agar kuenya bisa mengembang.

Kemudian yang harus kamu lakukan pertama adalah dengan mengocok putih telur dan baking soda. Ketika adonannya sudah fluffy dan cukup padat sampai bisa menempel di sumpit, baru kamu sisihkan.

Lalu masukkan gula dan air ke dalam gelas dan microwave selama satu sampai dua menit. Kalau berhasil seharusnya kamu akan melihat gelembung karamel di dalam gelasnya.

Terakhir, kocok campuran putih telur dan baking soda dengan air gula yang di microwave tadi. Ketika sudah berubah menjadi warna putih, berhenti mengaduk dan tunggu adonan mengembang. Proses ini dianggap berhasil kalau kamu bisa melihat adonan mengembang dengan sendirinya.

Menarik bukan? Selamat mencoba! (sam)

Baca juga:

Cuma Ada Telur? Tenang, 3 Resep Kekinian Ini Bisa Dicoba di Rumah