Dwi Astarini
MAKAN spghetti bolognese sudah biasa, spaghetti carbonara juga sudah biasa. Bagaimana kalau mencoba sesuatu yang baru?
Resep yang satu ini enggak biasa dan bisa banget untuk ide jualan kamu. Pada dasarnya, rasa spaghetti brulee ini perpaduan antara spaghetti bolognese dan carbonara. Satu perbedaan yang membuat menu ini spesial ialah saus bechamel dan taburan keju di atasnya. Kelezatan makanan ini bahkan membuatnya jadi viral. Untuk membuatnya hanya perlu bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan. Yuk, coba.
BACA JUGA:
Bahan Spaghetti:
- 250 gr pasta Spaghetti
- 200 gr daging giling
- 3 siung bawang putih
- 150 gr bawang bombay
- 250 ml Saos Bolognese instant
- 3-5 sdm saos tomat
- 1-2 sdm gula pasir
- 1 sdt oregano (Opitonal)
- 200 ml air
- 2 sdm mentega
Bahan Saus Bechamel:
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm Margarine
- 300 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 160 gr keju mozarella parut
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Kemudian siapkan panci untuk merebus pasta Spaghetti. Rebus pasta sampai setengah matang dan tiriskan.
3. Siapkan teflon dan cairkan mentega. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih setelah itu masukkan daging sapi.
4. Tumis sampai matang dan masukkan saus bolognese dan bahan lainnya. Aduk rata dan masak sampai matang. Lalu masukkan spaghetti ke dalamnya.
5. Siapkan panci anti lengket untuk memasak Saos Béchamel. Panaskan mentega dan masukkan tepung terigu. Setelah dicampur masukkan susu ke dalam panci dan aduk sampai merata.
6. Masukkan bumbu lainnya ke panci dan yang terakhir keju mozarella.
7. Siapkan loyang dan isi dengan spaghetti bolognese. Tuangkan saus bechamel di atas spaghetti sampai seluruh permukaannya tertutup.
8. Panggang spaghetti selama kurang lebih 5 sampai 7 menit.
9. Pastikan permukaan spaghetti sudah kecokelatan.
10. Spaghetti brulee siap disajikan.(ren)
BACA JUGA:
