Soffi Amira
MerahPutih.com - Banten terkenal dengan berbagai tempat wisata, seperti Pantai Tanjung Lesung, Pantai Carita, Pantai Sawarna, dan Taman Nasional Ujung Kulon. Selain itu, Banten juga memiliki makanan khas yang wajib dicicipi saat berkunjung.
Lalu, apa saja makanan khas Banten yang wajib kamu coba? Berikut adalah rekomendasi lengkapnya.
Baca juga:
'The Chefs Take Over JHL Solitaire' Sajikan Kuliner Otentik dari 4 Chef Ternama
4 Makanan Khas Banten yang Wajib Dicoba
1. Sate Bandeng
Berbeda dengan olahan bandeng lainnya, sate bandeng dibuat dari daging ikan bandeng yang diolah dengan bumbu, seperti bawang merah, garam, gula merah, ketumbar, dan santan.
Kemudian, olahan tersebut dikepal dan dilapisi kulit bandeng. Proses ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Banten Girang pada abad ke-16.
2. Rabeg
Makanan ini terinspirasi dari masakan Arab yang mirip dengan semur atau tengkleng. Lalu, kuliner ini dibuat dari olahan daging sapi atau kambing dengan bumbu bawang merah, bawang putih, lada, biji pala, kayu manis, jahe, lengkuas, dan kecap. Nama rabeg diambil dari kota Rabigh di Arab Saudi.
Baca juga:
Menggugah Selera, Cek Rekomendasi Wisata Kuliner di Auckland Selandia Baru
3. Sate Bebek
Daging bebek yang biasanya alot, berbeda dengan sate ini. Sebab, olahan sate bebek ini sangat empuk dan kenyal.
Sebab, olahannya direndam dan dibumbui selama satu hari sebelum dibakar. Hal itu dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada daging bebek.
4. Sambal Buroq
Saat lebaran, hidangan ini melengkapi ketupat dan opor. Sambal ini dibuat dari cabai dan kulit buah melinjo atau tangkil yang sudah tua dan merah, memberikan rasa pedas dan gurih yang khas.
5. Gerem Asem
Olahan daging bebek atau ayam ini dibumbui dengan cabai rawit, bawang merah, garam, asem campaluk, gula merah, daun salam, dan serai. Rasa asem dan pedasnya cocok dinikmati dengan nasi panas, terutama bagi pecinta makanan pedas.
Jadi, saat berkunjung ke Banten, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini yang menambah daya tarik kuliner provinsi tersebut. (waf)
