Hendaru Tri Hanggoro
MerahPutih.com - Jumlah food waste atau makanan yang terbuang di Indonesia berada dalam taraf mengkhawatirkan.
Laporan United Nations Environment Programme (UNEP), melalui UNEP Food Waste Index Report 2021, menunjukkan Indonesia menempati peringkat kedua secara global dan utamanya di Asia Tenggara dengan menghasilkan 20,93 juta ton food waste tiap tahun.
Selain mubazir, makanan yang terbuang itu juga jadi timbunan sampah dan menjadi potensi masalah lingkungan bila tak dikelola secara tepat.
“Food waste atau makanan yang terbuang dan menjadi sampah ini juga berkontribusi pada total emisi gas rumah kaca secara internasional. Menyadari hal ini, LG berkomitmen untuk turut mengatasi persoalan food waste dan insecurity sebagai isu penting dalam kehidupan sehari-hari,” ujar Lee Tae-Jin, Presiden PT. LG Electronics Indonesia (LG), dalam rilis pers kepada MerahPutih.com (29/2).
Baca juga:
Upaya Pegiat Food Waste Konsisten Merdekakan Indonesia Bebas Sampah Makanan
Bekerja sama dengan pemerintah dan masyarakat Indonesia secara luas, LG secara aktif mendorong kolaborasi untuk mengatasi masalah-masalah penting secara berkelanjutan.
LG berperan melalui pengembangan inovasi pada perangkat kulkas miliknya. Penciptaan kondisi sempurna untuk menjaga kesegaran dan rasa yang menjadi fokus utama inovasi ini. Keberadaannya menjadi komponen kunci dalam mengurangi jumlah makanan yang mesti terbuang.
Kulkas LG InstaView Door-in-Door mencerminkan misi perusahaan membantu pemiliknya menyajikan makanan dan camilan lezat. Pada saat berbarengan, teknologi itu memungkinkan memperpanjang umur bahan makanan.
Kulkas LG InstaView Door-in-Door secara signifikan mengurangi kehilangan udara dingin dengan menyimpannya di tempat paling penting, yaitu di dalam ruangan. Semakin banyak udara dingin, makanan akan tetap segar lebih lama.
Dengan begitu, umur kesegaran makanan meningkat dan berkontribusi terhadap pengurangan pangan terbuang secara efektif.
Selain itu, LG mengembangkan kampanye “Better life for all” yang menyasar generasi muda dengan fokus pada penanaman budaya pangan berkelanjutan. LG bekerja sama dengan organisasi nirlaba FoodCycle Indonesia.
Kampanye ini mendorong tindakan-tindakan sederhana seperti memanfaatkan kembali buah-buahan yang bentuknya kurang baik menjadi sebuah hidangan lezat dan bergizi.
Herman Andryanto, Co-Founder FoodCycle Indonesia, mengatakan senang dapat berkolaborasi dengan LG Indonesia dalam mempromosikan edukasi mengenai pentingnya praktik pangan berkelanjutan.
“Kami optimis, inisiatif ini dapat memberikan contoh nyata kepada masyarakat, khususnya generasi muda, tentang cara memerangi food waste dan insecurity secara berkelanjutan," ujar Herman Andryanto lagi. (dru)
Baca juga:
